立夏是二十四节气的第七个节气，而“立蛋”也叫“立夏蛋”，是立夏这天最经典的美食，同时也是孩子们的玩具。下面我们一起来了解一下“立夏蛋”，以及相关的有趣的风俗和传说吧！
一、立夏蛋
立夏蛋是一颗“德艺双馨”的好蛋。“德”体现在它是一道美食，完美地体现了食物的价值；“艺”体现在它可以成为孩子们手中的玩具，展现各种“才艺”。
美食：立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。鸡蛋圆圆溜溜，寓意生活圆满，祈祷夏日平安。这样的美味应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
可能有朋友发现了，立夏蛋长得和茶叶蛋相似度极高，其实立夏蛋就是茶叶蛋的前身。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
玩具：不知道你有没有听过这样一句顺口溜，“立夏蛋，满街甩”。没听过也很正常，毕竟不同地区的风俗习惯不同，虽然立夏蛋是我们汉族的传统习俗，但很多风俗在传承的过程已经变成一代人的回忆了。
立夏蛋的一个玩法叫做斗蛋，通常是小孩子们的游戏。要用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮的囫囵蛋（蛋壳不能破损），经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。斗蛋的规则挺简单，说白了就是“比比谁的蛋壳硬”：大家各自手持鸡蛋，尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破了壳的，认输，然后把蛋吃掉，而最后留下的那个斗不破的小强，被尊为“蛋王”。
二、习俗的由来
民间有这样一个说法，“立夏胸挂蛋，小人疰（zhù ）夏难”。 （疰，中医指发于夏令的季节性疾病，一种传染病，症状是微热食少，身倦肢软，渐见消瘦。）小人不是说人品不好的人，而是指小孩。整句话的意思是：立夏那天小孩子的胸前挂上立夏蛋，那么小孩子就很难疰，这种夏日疾病。
三、传说故事
“立夏吃蛋”的习俗由来已久，相传和我们的始祖女娲娘娘有关。
天上有个凶恶的瘟神，平时爱睡懒觉，直到每年的立夏节，才苏醒过来，带上一只瘟疫的口袋，溜到下界播疫作祟。凡是被它染上病的，就是“疰夏”。
于是，孩子的母亲们哭哭啼啼，到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。女娲娘娘知道此事后，就去找瘟神说理。
娘娘说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准你去伤害他们。”瘟神知道女娲娘娘法力无边，不敢跟她作对，说：“不知娘娘有几个嫡亲孩童在下界?”娘娘笑道：“这样吧，我立夏这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，你认谁记号，干万不得胡来。 （女娲娘娘的这种方法挺有意思的。）
这年立夏那天，瘟神醒来，背起疫袋，又急冲冲来到下界，但是从早跑到晚，见到的孩子胸前都有个网兜，不敢动手，最后瘟神精疲力尽，气呼呼地累死在路上。 瘟神死后，孩子们也就把挂在胸前的蛋吃掉了。
为了纪念这一胜利，感谢女娲娘娘的大恩大德，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
个人感受：现在鸡蛋并不昂贵，也不是什么珍贵的食材，而立夏蛋和茶叶蛋吃起来没啥区别，但个人感觉立夏那天吃的立夏蛋，一定要比平时吃茶叶蛋好吃。可能是心理作用吧，毕竟前面说过茶叶蛋是由立夏蛋改良的，因此味道差不多，甚至更美味。突然间有点羡慕古时的普通人家了，虽然物质生活上可能没有现代人丰富，但是他们的精神世界可能会很富裕，毕竟有趣的传统习俗很多。