脂酶是什么？？？

Question

如题所述

Answer 1

脂酶，是一种催化脂类的酯键水解反应的水溶性酶。因此，脂酶是酯酶下的一个亚类。脂酶存在于基本上所有的生物体中，它在对脂类（如甘油三酸酯、脂肪、油等）的消化、运输和剪切中发挥着关键作用。

脂酶可在水分子的参与下，经由水解作用，将酯类切割成酸类与醇类。此类酶参与多种生物化学反应，依其专属受质、蛋白质结构，以及功能而有不同。

扩展资料：

一、功能：

大多数脂酶作用于脂类分子的甘油骨架的特定位置。例如，人类胰脏脂酶（human pancreatic lipase）是人体消化系统中降解脂肪的主要酶，它就作用于食物油脂中的甘油三酸酯，将其转化为甘油单酯和脂肪酸。

二、分类：

1、羧酸酯，例如脂酶，胆碱酯酶；

2、硫酯；

3、磷酸单酯，磷酸单酯酶，例如碱性磷酸酶；

4、磷酸二酯，磷酸二酯酶，例如核酸酶，磷脂酶；

5、硫磷酸酯；

6、硫酸酯，硫酸酯酶。

参考资料来源：百度百科-酯酶

Answer 2

脂酶，是一种催化脂类的酯键水解反应的水溶性酶。[1]因此，脂酶是酯酶下的一个亚类。

脂酶存在于基本上所有的生物体中，它在对脂类（如甘油三酸酯、脂肪、油等）的消化、运输和剪切中发挥着关键作用。编码脂酶的基因甚至也存在于某些病毒中。
功能
大多数脂酶作用于脂类分子的甘油骨架的特定位置。例如，人类胰脏脂酶（human pancreatic lipase）是人体消化系统中降解脂肪的主要酶，它就作用于食物油脂中的甘油三酸酯，将其转化为甘油单酯和脂肪酸。[4]

如果将磷脂酶[5]和神经磷脂酶（sphingomyelinase）[6]也考虑进来，则自然界中脂酶的作用将十分广泛。
结构
自然界中存在大量遗传学上差异性大的脂酶，根据它们的折叠类型和催化机制可以分为多个类别。它们中的大多数采取α/β水解酶折叠[7][8][9][10]和胰凝乳蛋白酶类似的水解机制（活性位点包括丝氨酸亲核基团、一个酸性残基和一个组氨酸）[11][12]。许多革兰氏阴性菌产生的脂酶需要一个辅助蛋白（脂酶特异性折叠酶）来帮助它们正确折叠形成有生物活性的构象。
生理学分布
脂酶参与了各种不同的生命进程，从脂类代谢到信号转导[13]和炎症反应[14]。因此，一些脂酶的活性被限制在特定的细胞区室中或在细胞外部。

溶酶体脂酶被限制在细胞器溶酶体中；
一些脂酶，如胰脏脂酶，被分泌到细胞外去降解脂类，而降解产物可以更容易被机体所吸收；
真菌和细菌可以分泌脂酶来帮助对外部营养物的吸收；
一些蜂毒中含有磷脂酶，可以加强蜂叮后的损伤和炎症反应。
人体中的脂酶
人体消化系统中主要的脂酶是由胰脏所分泌的人类胰脏脂酶和胰脏脂酶相关蛋白2（pancreatic lipase related protein 2，PLRP2）。除此之外，人体中还有其他一些脂酶，包括肝脂酶（hepatic lipase）、内皮脂酶（endothelial lipase）和脂蛋白酯酶（lipoprotein lipase）。并非所有的酯酶都在消化道中发挥作用本回答被提问者采纳

Answer 3

分解脂的酶