第1个回答 2011-06-23
这样看你想吃什么凉拌菜了,凉拌菜种类好多啊,我列举几个:1。香菜拌庆片:买熟食里面已经切好了的庆片,香菜洗净。姜、蒜、红辣椒剁碎,油锅很热后,将剁碎的这些材料放入锅内。翻炒几下,放些盐和一点水,水开后直接将锅内的所有材料都倒入庆片上,然后把切好段的香菜和庆片一起搅拌均匀即可。2,。凉拌空心菜叶,把空心菜叶用水焯一下,熟了为止,不要煮太烂。之后放凉水里拔凉,装盘。之后在把上面说的材料做好后放在空心菜叶上面。搅拌均匀即可。3、凉拌茄子,把茄子蒸熟后凉凉。撕成一条一条的待用,之后把蒜、姜、葱切成末。茄子凉凉后放盐放切好的蒜、姜、葱和辣椒粉。在倒入些酱油。如果喜欢吃肉的可以弄些肉泥炒熟。放些甜面酱和茄子一起搅拌,味道很不错哦!本回答被网友采纳
第2个回答 2022-02-14
凉拌豆腐皮
做法:
1、水开了放豆皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝烫熟捞出,冷开水渡凉。
2、加入蒜泥,姜泥,香菜梗,用手抓拌均匀。辣椒油当香油浇上去拌好即可。
第3个回答 2022-03-02
凉拌豆腐皮
做法:
1、水开了放豆皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝烫熟捞出,冷开水渡凉。
2、加入蒜泥,姜泥,香菜梗,用手抓拌均匀。辣椒油当香油浇上去拌好即可。
第4个回答 2022-02-28
凉拌豆腐皮
做法:
1、水开了放豆皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝烫熟捞出,冷开水渡凉。
2、加入蒜泥,姜泥,香菜梗,用手抓拌均匀。辣椒油当香油浇上去拌好即可。