散装白酒是纯粮食酿造的吗？

Question

我买的散装白酒每斤比原装白酒还要贵，口感也不错，六十多度。他说是纯粮食酒，可是电视上经常报道假冒勾兑的白酒，还有喝了以后死人的，怎么能分辨真假散酒呢？

Answer 1

只要是白酒，它都要经过勾兑，食用酒精勾兑的白酒我们叫新型白酒，只要不是工业酒精勾兑的一般对人体是没有害处的，也不会死人，一般新型白酒的口感平淡，单一，勾兑不好的还有明显的酒精味，粮食经过发酵蒸馏出的酒不添加酒精和食品添加剂的酒我们叫纯粮固态白酒，一般纯粮固态白酒色、香、味、格都比较突出，放香比较细腻、舒适，口感比较醇厚、干净等。现在鉴别是否是纯粮固态白酒的最好方法是碱性条件下加热变色法，但这个方法对我们消费者不实际，因为我们没有那些做实验的设备。所以我们只有通过我们的口感鉴别了。

Answer 2

谁说白酒就一定勾兑的，一般品质较好的纯酿酒,入口较柔，没有呛鼻感，感觉喝着平和（味道纯正）,口感好，饮后留香，不上头，不头疼（睡觉于否不会头疼），即使过度饮用后，第二天仍没有不适感。别的不知道，但我家的百分百纯酿酒就是这样。

Answer 3

散白 肯定是要有勾兑工艺的

Answer 4

散白有很多确实都是粮食酒，不过瓶装的也有好酒，一般好酒厂不管是瓶装酒还是散白酒都是粮食酒，我常喝大泉源酒，就是瓶装的，但是都是固态发酵的粮食酒，而且是酒海储藏过的，口感很不错的。