在比较黄山毛峰和金骏眉时，关键在于识别它们的正宗品质。以下是两个品种的鉴别要点：
黄山毛峰的鉴别标准:
外形：细扁翠绿，带有微黄，色泽光亮。芽尖紧贴叶中，形似雀舌。优质毛峰的芽峰明显，芽毫丰富，冲泡后芽叶竖直下沉，芽叶嫩滑。
香气：新鲜且清新，有兰香或板栗香。
汤色：清澈明亮，呈浅绿或黄绿，香气持久。
滋味：口感鲜浓，回味甘爽，无苦涩。
叶底：嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵。
金骏眉的鉴别特征:
外观上，正山金骏眉茶芽小而紧结，乌黑透亮，有光泽，呈卷曲状，颜色比例为黑黄银褐。茶汤金黄透亮，叶底鲜活明亮。
香气：干茶有蜜香，茶汤有甜香，与“外山”相比，口感更甜顺，香气更综合。
味道：正宗金骏眉口感清甜，有果香、甜香和花香，而“外山”味道较硬，偏涩。
特级黄山毛峰以“鱼叶金黄”和“色似象牙”为特点，而高档金骏眉则以高含量的茶芽、乌黑油光的色泽和“金圈”现象为标志。总的来说，两者都有其独特的风味和品质标准，选择哪个更好，主要取决于个人口味和对正宗的追求。