芒果是有名的热带水果，其品种有很多。芒果大多是黄色的，但也有一些品种呈青色或红色。而未成熟的芒果一般为青绿色，果肉比较硬，口感比价酸涩。那么青芒果怎么催熟呢?
1、青芒果怎么催熟
如果是还没有成熟的青芒果，可以采取水果混合催熟的方法，也就是将成熟的香蕉和未成熟的芒果一起放入塑料袋中，再把口袋扎紧，由于香蕉可以散发乙烯，大约放置2到3天后就可以催熟芒果了。此外，也可以将没有成熟的芒果埋在大米缸中，或者是放置在温度较高的阳台上，都可以催熟芒果。但如果芒果在催熟过程中腐烂了，则不能食用。
2、芒果没熟能吃吗
芒果没熟透时能够食用，不管熟没熟，芒果都是没有毒的。但要注意的是，没有熟的芒果味道很酸涩，容易诱发腹痛、腹泻、恶心呕吐等肠胃不适，故而不宜多吃。此外，没有熟的芒果含有醛酸等刺激性物质，容易刺激皮肤黏膜，诱发红肿、疼痛等问题，过敏风险也会比较高。
3、芒果发芽能吃吗
如果芒果发芽了，最好不要食用。因为芒果核发芽的时候，其存放时间通常是比较长的，果肉很可能已经发生了腐烂，如果此时食用，容易发生胃肠细菌性感染，从而引起急性胃肠炎等问题。
青芒果怎么催熟，一般可以将未成熟的青芒果和其它成熟的水果放进塑料袋中，利用成熟水果散发的乙烯来催熟芒果。此外，也可以利用温度较高的环境来催熟芒果，但要注意防止芒果腐烂。