蒸鸡蛋糕发黑吃会不会有毒啊

Question

如题所述

Answer 1

不会有毒，蛋白质烤糊了就形成碳类，但最好还是不要吃得好

Answer 2

弄清楚什么导致鸡蛋发黑，建议最好不要吃了。

可能原因有：
第一，鸡蛋不新鲜了，有变质的嫌疑。
第二，装鸡蛋的器皿是金属的，或者有金属含量，接触到鸡蛋后表面产生氧化反应，所以就会变黑的。
第三，蒸制的时间过长，而且火候过大。蒸鸡蛋羹一般在水开状态下大火蒸4分钟，小火蒸3分钟即可。

Answer 3

那你要看是什么程度了，如果你闻一闻那上面有糊味可以吃，但还是不吃为好，又不好的物质，所以尽量不吃为好！

Answer 4

找到原因是因为材料不好还是加工的时候添加了什么才会发黑的，最好是别吃了，别灰心找个会做的重新再做一次本回答被提问者采纳

Answer 5

也许蒸得时间长了，应该没问题。