奶酪棒不冷藏可以放几天?

如题所述

1-2天左右。

气温较低可以存放1—2天,气温较高只能存放12小时,较高的气温会使奶酪棒融化变质,失去口感和营养价值,还容易滋生细菌,吸引蟑螂等喜食甜品的虫子。奶酪棒在春天和冬天可以不放在冰箱,因为温度比较低。但夏天建议放在冰箱中保存,在温度较高的环境中,奶酪棒很容易软化掉。

扩展资料:

注意事项:

奶酪种类很多,根据加工工艺,分为天然奶酪和再制奶酪。再制奶酪是通过对天然奶酪切碎,加热到融化,加入一些乳化盐、调味成分等,再通过特殊的工艺和调整原料配比,制作而成的具有均一质地、细腻口感的奶酪制品。其口味丰富、保质期长,且成本较低,再加上其特有的可爱包装,备受喜爱。但由于其在制作过程中加入了额外的白砂糖或奶粉、果酱等,因此糖分很高。

另外,牛奶浓缩成奶酪的过程中,脂肪也被浓缩,并且有些还加入了奶油,脂肪含量甚至可达到20~30%。不过所有的奶酪都存在脂肪被浓缩的情况,天然奶酪虽然其脂肪也较高,但其风味比较奇特,通常吃一小口就会止住,而奶酪棒由于香甜口味,容易出现吃了还想吃的情况,更要格外克制。

参考资料来源:百度百科-奶酪棒

参考资料来源:人民网-“奶酪棒”高糖高脂肪应少吃

参考资料来源:人民网-吃不完的奶酪如何存放?“没奶酪会死星人”需要知道这些

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第1个回答  2021-04-01

不冷藏奶酪棒极易融化。新鲜奶酪保质期几天到两周,软奶酪保质期1周。奶酪含水量越高,越是容易变质和腐败。奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装,则其保护效果更好。虽然奶酪比较耐储藏,但奶酪始终处于发酵过程中,因此时间太长了也会变质。

尽管这种变化很慢。不同类型的奶酪在保存时也要区别对待,比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高,应该密封冷藏并尽快食用;半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中;硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏,如需储存较长时间则需要冷冻;香气浓郁的奶酪需要密封包装,避免其味道扩散等。



扩展资料:

奶酪是牛乳的精华,富含蛋白质、钙、磷、维生素等多种营养成分。奶酪可分为天然奶酪和再制奶酪,天然奶酪中的蛋白质、钙含量较高,钠含量较低;再制奶酪口感顺滑,保质期长,便于携带,口味更加丰富。

奶酪的吃法有很多,比如切片奶酪可以用面包片夹着食用,也可以与蔬菜、煎鸡蛋搭配食用;奶油奶酪可用于涂抹面包或拌沙拉;马苏里拉奶酪可用于做菜及做披萨饼。消费者还可以将奶酪切成丝状、块状,与红酒搭配食用等。

参考资料来源:百度百科-奶酪棒

参考资料来源:人民网-吃不完的奶酪如何存放?“没奶酪会死星人”需要知道这些

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