萝卜白菜香菇饺子馅的做法

Question

如题所述

Answer 1

白菜香菇胡萝卜鲜肉饺子

“冬至吃饺子，现包起来的！好吃，香的不得了！我家熊孩子吃了九大个！”

用料

主料

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馅料一份



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饺子皮适量

辅料

清水

一锅

盐

一勺

白菜香菇胡萝卜鲜肉饺子的做法

1.

饺子馅料，各地都有不同，今天吃的大白菜香菇胡萝卜鲜肉馅料！按照自家喜好来调就可以啦！



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2.

饺子皮一块放在干净手上，周围一圈涂一层薄薄的水。



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3.

用筷子挑上一点馅料。



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4.

对折，捏起一部分！



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5.

右边的按上图，背部的皮重叠一部分，捏合。



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6.

左边同上。先捏合。



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7.

再双手握住饺子，捏紧即可！如图！



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8.

全部包好。顺一个方向排列！



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9.

锅里水煮开。



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10.

放一勺盐。搅匀后，将生饺子放入锅里，用锅铲五点钟方向入锅，从锅底往十一点钟方向，防止黏住。



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11.

第一次煮开后，倒点冷水，再次煮开。



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12.

饺子需要多煮一会。多煮一会，然后闷煮一会即可。



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13.

煮好，捞出。可以蘸自己喜欢的醋或者生抽！



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白菜香菇胡萝卜鲜肉饺子成品图



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烹饪技巧

1、饺子需要多煮一会！

Answer 2

胡萝卜白菜香菇素饺子的做法
用料
胡萝卜 半根
饺子皮 40张
鸡蛋 3个
虾皮 一小把
葱 适量
香菇 4朵
大白菜 一个
蚝油 一小勺
玉米油/橄榄油/芝麻香油 一小勺
盐 适量
酱油 少许
胡萝卜白菜香菇素饺子的做法
第一步准备材料，先煎好鸡蛋，放凉备用，切好胡萝卜、香菇、大白菜、葱。洗好虾皮
第二步
往白菜里加盐
出水后把水挤干
第三步把所有的材料混在一起
加入蚝油、酱油、香油搅拌一起
搅拌后开始包饺子
锅里烧水出热气后，把饺子摆在蒸层上，蒸12分钟就OK