鸡蛋冻了或冻裂和鸡蛋内的蛋白质成分是没有多大关系的，所以不用担心的，这些鸡蛋肯定是可以继续吃的，但是消融以后一定要尽快吃掉，否则空气中的细菌就容易污染的
要注意吃几个解冻几个，这样才比较安全
鸡蛋冷藏室的温度0-10℃为宜。
鸡蛋放多长时间就不能吃了。这要看你是怎么保存的了，如果是生的不放冰箱的话，冬季可以保存30天到60天左右，夏季一般1个月左右，不过要保证开始是新鲜的。放冰箱的话，需要洗净放置。一般60天左右。
另外就是，你打在碗里看看，如果蛋黄和蛋白散了，那就是坏了，就不能够吃了。
还有一个办法是把鸡蛋晃一晃，如果听见里面有水的声音，就说明清黄壳分离，就坏了，不能吃了。
希望对你的回答有帮助
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