腊鱼有点臭了怎么做才好吃

如题所述

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第1个回答 2021-01-29

加辣椒，把味道压住，还可以加些醋，酱油，料酒，总之，要把不好的味道中和掉，控制住，还可以加些葱花等。

第2个回答 2021-01-29

这个已经做不出来最好吃的也做不出来最难吃的你就中规中矩的做法就可以了因为好吃难吃也不是你说了算他。他还是要自己说了算。

第3个回答 2021-01-29

腊鱼有点臭了，也就是变质了，干脆就不能吃了。怎么做也不是好东西了。

第4个回答 2021-01-29

这个是变质了做出来也没有那么好吃

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腊鱼有点臭了怎么做才好吃答：加辣椒，把味道压住，还可以加些醋，酱油，料酒，总之，要把不好的味道中和掉，控制住，还可以加些葱花等。

腌腊鱼直接抹盐,难怪发霉发臭!牢记3个技巧,又香又嫩久放不坏答：1、腌腊鱼，食盐的用量很关键，多了太咸少了容易坏，10斤鱼肉3两盐是最合适的。2、一定要太阳好的时候晒，在一两天内把表面晒干，这样腊鱼才不会坏。长时间潮湿的状态下就会发霉。

腊鱼盐放少了、腌制的有异味了怎么办?答：腊鱼如果没有变质，只是有一点异味，把腊鱼清洗干净，烹饪时加点黄酒，柠檬汁，生姜试试看。变质了就要处理掉，毕竟人的身体健康最重要。

腊鱼没晒干发臭怎么办腊鱼没晒干发臭应该怎样做答：1、冬季腊肉腊鱼碰上天气不好，常有发臭的现象，那只是表皮的事，能及时处理最好就是可以吃的。只要不是粉掉了或是发霉生虫，问题不大，可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的。用淡盐水泡一下，然后洗净，把腊鱼的挂至七成干用纸包好放入冰箱随时可以食用，太干了反而不好吃。2、把鱼再重新洗...

腌腊鱼,不要直接抹盐,想要不臭不腥,腊味十足,关键3步不能少答：可以放入冰箱冷冻保存，吃的时候要用温水清洗干净，或蒸，或煎，或炒，都是美味。腊鱼好吃但是制作起来有窍门，有3个步骤不能少，第一步就是要擦干鱼身的水分和脏污，第二步就是要用高度白酒涂抹一番，第三步就是不要直接使用食盐，加一点香料炒一炒，在增添风味的同时也可以去除腥味。

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