考点： 人体需要的主要营养物质 专题： 分析： 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质、糖类、脂肪既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量，其中糖类是人体最重要的供能物质． A、无机盐是构成人体组织的原料，不能为人体提供能量．A错误；B、糖类是人体最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，B正确；C、蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．C错误；D、维生素既不能提供原料，也不能为人体提供能量．对人体的生理活动进行调节，D错误；故选：B 点评： 糖类是人体主要的供能物质，在糖类满足供应的条件下人体并不靠分解脂肪来获得能量．
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