红酒为什么放得越久越有味道？红酒不会过期的吗？

Question

如题所述

Answer 1

葡萄酒也是有生命周期的，普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了。比如Beaujolais新酒节就是越新鲜越好，这酒最多也不宜存放超过两年。所以一般家庭不用担心红酒过期的问题，但是半甜型、甜葡萄酒、气泡酒要另当别论，因为这几种酒虽然也算葡萄酒但是保质期和干红可不一样，所以还是看清楚标签包装最好。

我们讲的红酒大部分是指葡萄酒，当然还有干红之类的，一般红酒象葡萄酒，保质期都是十年，随着年限增加，红酒质量就会下降，特别是家庭保存红酒，而不是越陈越好红酒这几年在中国人的餐桌上出现的频率越来越高。红酒的酒精度数要比白酒低很多，也只比普通的啤酒高一些，基本都在14°左右，因此喝红酒不易喝醉。

并不是产品保质期一过，产品就坏了变质了。在保质期内，如果其生产出售的产品出了品质安全上的问题，厂家承担负责。如果消费者自己食用过期食品产生任何不良反应，尽快喝掉几个字不单纯是在红酒瓶上的说明书上能看到，在多种饮料瓶子上的说明书上也都能看到。那么到底尽快喝掉是个什么概念及多长时间呢？很多说明书上都没交待清楚。

转眼间又到了新的一年，马上又要到春节了，想必很多朋友都开始准备家中的年货，那么这时一定会发现去年家中还有遗留下来的红酒，那么放了一年的红酒，这时还能不能再喝了呢国产的红葡萄酒，加的“佐料”比较多一些，尤其是入门款的酒，在两年之后就会出现沉淀物了，所以很多人都说国产红酒的适饮期是两年内，其实是有点以偏概全了，国产高端红酒也是可以长期保存。

Answer 2

是因为红酒在放置的过程当中会发生发酵的情况，所以越久越有味道，不会过期。

Answer 3

放的时间越长，那么红酒就会特别有味道，而且口感会变得特别醇厚，香气也会变得特别的大。喝起来的口感也不会特别的干涩。不会过期不是真的。有的红酒保质期只有十年。

Answer 4

这是因为放久了的话就能够进行沉淀，而且红酒在醒发之后的味道更好一些，并且也能够去除一些酸涩味。不会过期。

Answer 5

是因为在这个过程中，酒精是在不断的进行发酵的，所以味道反而更加的浓郁，一般也是会有过期的。