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红烧小南瓜是怎样做的呢?
如题所述
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推荐答案 2020-12-08
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红烧
嫩
南瓜的
做法
答:
2、这道菜烧的烂一点,皮肉几乎分离的状态最好吃。3、热锅凉油,中小火下蒜碎爆香。4、放
南瓜
,煸炒至南瓜稍有点焦色。5、依次沿锅边烹入花雕酒和生抽,翻炒均匀。6、加适量热水,大火烧开后转中小火煮约10到15分钟 7、至南瓜完全熟烂,开大火稍收一下汁,撒现磨白胡椒粉,翻匀关火。
青皮
小南瓜怎么做
好吃
答:
1.准备食材南瓜、葱花、油、盐、酱油、糖适量。2.葱花爆锅
,放下南瓜翻炒3-5分钟。3.加入酱油,盐,糖少许,放水闷煮。至南瓜酥软即可。蒸小南瓜 蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等,没有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。做法...
红烧小南瓜的
做法
视频时间 01:20
红烧南瓜怎么做
好吃
呢?
答:
1、用菜刀沿着
南瓜的
边缘,切下南瓜皮,把南瓜皮都切除掉;南瓜皮切得越薄越好;在切南瓜皮的时候,一定不要切掉过多的南瓜肉;2、挖掉南瓜中间的南瓜瓤;3、把整个南瓜分切成两厘米见方的南瓜块;4、用纸巾把炒锅里面的水擦至完全干燥,以免油在水里会飞溅出来,烫到皮肤;5、热锅凉油,把南瓜倒...
制作
红烧南瓜
时有哪些关键的步骤值得注意?
答:
焯水:将切好的南瓜块放入沸水中焯水,可以去除南瓜的草腥味,同时也能使南瓜块更加紧实,不易煮烂。焯水时间不宜过长,以免南瓜过于软糯,失去口感。炒糖色:
红烧南瓜的
色泽来自于炒糖色。在锅中加入少量油,加入适量的糖,用小火慢慢炒至糖融化并开始变色。这一步需要耐心,火候控制得当,可以使糖色...
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