以下哪一类茶是半发酵茶？

Question

如题所述

Answer 1

下面都是半发酵茶：
　　乌龙茶（青茶）：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎（晒青、晾青）、做青（摇青）、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。
　　闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）
　　闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等）
　　广东乌龙（凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等)
　　台湾乌龙（冻顶乌龙、包种、乌龙等）

Answer 2

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