羊腿肉质比较紧密而且脂肪少，需要煮多长时间才熟才软烂呢？4-5个个小时；羊排因为其肉质地较为密切，并且脂肪率少，肌肉组织较多，因此在熬汤的情况下时间会较为长一点，一般的必须煮4~5个钟头才可以煮开炖烂。假如要用高压锅炖得话，那样煮的时长要略微短一点，一般一到两个小时就能够，石锅得话4~5个小时左右。那样假如是农村的铁锅来炖得话，能够多炖一会儿时长，煮个5~6个钟头都可以，那样羊排便会越来越十分酥烂好吃了。因此如果时间充足得话，羊排炖的是越时长越久越美味可口。
碳烤羊腿；买上一只清新的羊排，先腌渍一下，随后穿在烧烤架上边开展烘烤，制作成好吃的碳烤羊腿，我相信是大家都十分喜欢吃的。烤好一点的羊排表皮松脆，里边的肉十分的细嫩，汁液丰富多彩，通过腌渍以后还与众不同的进味，再加上一些专业的蘸粉来吃也特别的美味。因此碳烤羊腿是十分强烈推荐的一道美食。
红烧羊腿；红烧羊腿便是把最新的羊排先绰水，随后剁碎块逐渐清炖。清炖的过程中能够多添加一些香辛料，例如香料，椒盐粉，13香料，五香粉这些，那样不但能够除去羊排的腥气和羊膻味膻味，并且吃起来也与众不同的香。喜欢吃酥烂一点的，能够多煮一会，那样更为进味美味。
.羊肉汤；新鲜的的羊腿肉切成块先焯一下水，随后放进石锅之中去煲汤都是十分美味可口的，并且冬天的时候喝羊汤也有健脾养胃暖身的功效。自然在炖羊汤的情况下里边能够添加一些萝卜，然后添加一些白菜粉丝，上洒一些葱段，这个就更为美味可口。
.高压锅煮；要是家中有压力锅得话，能用锅炉摘来煮羊排，一般2个小时左右就能够把它煮开炖烂了。由于压锅自身它原理是利用加温使标准气压在锅内，这个就能够快速的把肉越来越酥烂。所以要是家中有压力锅得话，只需把羊排先焯一下水，随后放进到压力锅之中去煮上2个小时左右，牛肉就十分的酥烂了，然后用它来煲汤或是清炖全是非常好吃的。
