炒白菜花的做法步骤图，炒白菜花怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
今天做的这道菜是素炒白菜花，清香可口，味道很不错呢！

材料

主料：白菜花200g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、醋适量、酱油适量、尖椒50g

素炒白菜花

1

尖椒切块



2

菜花掰成小朵，洗净



3

坐锅，放油，爆香葱花



4

倒入菜花



5

翻炒一会儿



6

放尖椒



7

翻炒至熟



8

放盐、醋、酱油，翻匀出锅



9

装盘



小贴士

大火快炒，脆脆的好吃。

Answer 2

炒白菜花 

用料  

花菜    1个    

菜椒    1个    

盐    适量    

大蒜    适量    

油泼辣椒    适量    

孜然粒    适量    

炒白菜花的做法  

将菜花洗干净之后，掰成小朵，放在淡盐水中泡一会儿。泡菜花的同时可以将菜椒和大蒜切小块，并在旁边烧一锅水。

等水烧开之后，将菜花放进去焯一下，不要焯太久，大概20秒左右就好了，然后将菜花捞出来后，立刻放在冷水下冲洗，到菜花冷却，放在一边，将水沥干。

炒锅倒油烧热，放入菜椒和大蒜快炒，炒到出香味儿，倒入菜花，大火翻炒，大概20秒，之后将火关小至中火，继续翻炒。

这时往锅里倒入适量孜然粒，和一些油泼辣椒，将它们与菜花搅匀。

尝一尝菜花是否熟透，若熟透即可出锅。

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清炒白菜花，清新爽口，做法简单，一盘子都不够吃

超市里看到青菜的名字感觉特别，拿起来闻了下，感觉不错，于是买回家炒，味道跟海白差不多

原料：白菜花、独蒜、姜、花生油、盐。

做法步骤：

第1步、白菜花洗干净择段

第2步、择段的白菜花

第3步、姜拍好，独蒜拍碎

第4步、热油蒜瓣，姜炒香

第5步、放白菜花炒软，炒熟放适量盐调味