龙眼放在冰箱保存可以吗？

Question

如题所述

Answer 1

龙眼可以放冰箱保鲜。

龙眼最适宜的保存温度在3-4摄氏度左右，放在温度过高或者是温度过低的环境下，都会导致其保存时间缩短，而冰箱保鲜区的温度，基本可以维持在这个温度范围，因此龙眼是可以放入冰箱保鲜的。 

1、龙眼在放入冰箱的时候，需要使用透气性较强的容器，因为龙眼具有很强的呼吸作用，要是密封放入的话，也会导致保存时间缩短。

2、龙眼中水分、蛋白质、脂肪、糖分等物质的含量都很高，而且呼吸作用很强，因此龙眼在新鲜状态下，是比较容易变质的。 

3、经过晒干等步骤的话，不仅可以将其中的水分去除，减少滋生细菌微生物的可能性，而且可以让龙眼的呼吸作用消失，用密封保存的方式，因此龙眼晒干保存可以放的更久。

Answer 2

龙眼可以放冰箱。
龙眼又称为龙眼、益智，含有维生素、蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，还含有葡萄糖、蔗糖、胆碱、酒石酸、鞣质等成 分，是常见的滋补水果，因为龙眼中含有较多的水分和糖类物质，所以容易腐烂变质，保存时间较短，而冰箱温度较低，能抑制细菌及微生物的生长，可以延长龙眼 的保鲜期，因此龙眼可以放冰箱保存。