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怎样做豆腐脑?请说详细点
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推荐答案 2020-06-26
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家里
做豆腐脑
的做法
答:
30 再把把花椒油淋入锅中,卤汁便已做好。31 此时,豆浆已凝固变成
豆腐脑
。32 舀一勺看看,不错。
请问
豆腐脑怎么做
的?谢谢了
视频时间 03:03
怎样做豆腐脑?
视频时间 01:44
怎样做豆腐脑?
答:
豆腐脑
是
怎么做
出来的解说如下“将黄豆浸泡一个晚上,再用豆浆机将泡好的黄豆分批次打成豆浆,接着用纱布过滤掉豆浆里面的豆渣,豆浆煮开后继续煮三分钟,然后关火,准备10克内脂用温水化开并和豆浆混合在一起,并搅拌几下,最后静置20分钟即可。基本制作工艺是,将黄豆磨成豆瓣,去皮,放入清水中,泡...
怎样
制
做豆腐脑?
答:
2.一斤黄豆用3250克水(产量最大化),水只能少不能多;1:6.5。3.磨成豆浆和豆渣,要反复打磨2遍。三:烧浆 豆浆烧到90度时放复配豆制品消泡剂 3.5克。撩浆要撩到泡沫消散为止,并且豆浆要烧到100度 ,否则温度不够,
豆腐脑
是很难成型。豆浆烧开后在锅内静止1-2分钟,捞豆油皮。四:点...
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