为了防止心脑血管疾病的发生，患者应注意日常饮食控制，限制热量、脂肪胆固醇或糖分的摄入，避免使用钾成分过多的食物，避免过量和高盐类食物，日常饮食应补充维生素和微量元素，保证肉类的搭配，平衡饮食。
一、心脑血管病人的饮食禁忌
第一，限制热量、脂肪和胆固醇的摄入。要预防心脑血管，多吃粗粮，增加人体纤维素和复杂糖类，使身体健康，少吃脂肪和高胆固醇食物对身体健康不好。要以植物性脂肪类食物为主。糖分要控制在60%~70%之间，脂肪要控制在30%以下。第二：调整蛋白质摄入量。每天要控制好蛋白质含量，不能摄入太多，可以经常喝酸奶，也可以吃豆类食物。第三：避免高糖。糖分摄入太多，身体不能正常运转，就会变成脂肪，不仅会导致肥胖，还会增加血脂，所以要禁止高糖摄入。第四：不要钾。大多数患有心脑血管疾病的患者需要补充钾利尿剂，这时需要控制食物钾的摄入，一旦超标，就会引起高钾血症。第五：不要饮酒过量。饮酒过量对健康不好，加重心脏负担，容易诱发急性心脏病或心肌梗塞，适量饮用葡萄酒可能有一定好处，但不能过量。
二、心脑血管病人不能吃以下食物
猪大肠含有高脂肪和胆固醇，会导致热量过剩，增加血管动脉粥样硬化的危险，因此不适合需要控制高血压、心脏病、脂肪肝、高脂血症、肥胖等脂肪摄入的人。肥肉的脂肪含量可达90.8%，饱和脂肪酸较多，多吃肥肉会在体内形成更多的动脉粥样硬化板，对肥胖、高脂血症、糖尿病、心脏病、脂肪肝、高脂血症等人群有害。虾壳含有大量钠，可保存钠，增加血液容量，加重心脏负担，胆固醇丰富，对心血管不利、心脏病等心血管疾病患者应少吃。
对于患有心脑血管疾病的患者来说，日常饮食控制是一个重要的过程，要补充富含维生素和微量元素的食物，使血管弹性不受影响。多吃粗粮和含有纤维的食物可以防止便秘的发生，使身体更加健康。少吃高脂肪或高糖食物，平衡膳食纤维，掌握肉和蔬菜的搭配，有利于恢复心脑血管疾病的调节