本人想在日照大学城附近开一家自助火锅店、价位定在25/位、懂行的大虾们帮着分析一下、学生来吃的多吗？

Question

店面不会太大、资金有限、60平差不多、饮料免费、啤酒喝一赠一的、这样的营销模式怎么样？

Answer 1

主要还是特色 ，位置 ，和服务 ，消费群体主要针对的是大学生 ，那么一定就要考虑当地已有的火锅店 ，做一个简单的学生调研 ，既然是自助火锅，价位25元，那么消费群体就肯定是中高收入家庭的学生 ，对于这样的群体，你可以选择发展会员制 ，不过在会员卡上一定要下点功夫 ，这样效果会很好 ！追问

会员卡？你是觉得这个价位还是偏高吗？

追答

你觉得吃火锅是一个人去吃的么 ？一个人25元看似不高 ，但其实你应该知道 ，大部分自助餐也就30元左右 ，而且不乏很多星级宾馆 ，特色餐饮 ，基本去吃火锅以5人为准 ，那么就是125元 ，可是一般去一个火锅店吃差不多也是这个价 ，你觉得便宜么 ？ 在全国现在1元小火锅遍地开花的情况下 ，25元只能说还行，不过这个价位也跟你的装修 ，菜品，服务挂钩 ，也不能但从现在这样说高还是不高 ，但做为一个普通大学生 ，集体宿舍人去吃你的25元火锅还是比较奢侈的 ，一个宿舍8个人 ，200元 ，再喝点酒 ？花快300去吃一顿火锅你觉得学生会觉得便宜还是贵

Answer 2

呵呵，这个东西不好说啊
大学城的生意是看着光彩，实际很难干，等你进去了你就知道了
你成功的概率只有10%，多了我不说了
好好去调研吧，大学城有特色的我基本都吃遍了，没见几家生意好的

Answer 3

恩 想法不错 可以试一下 但一定要选好地址啊 这点很重要 还有要注意装修啊 最好有点特色追问

谢谢、、希望多多提点建议、、、、

Answer 4

欢迎，来了我就去吃。。。。追问

你是日照大学城的学生吗？说真的开一个自助火锅我现在真的没多大把握、就怕自己经营不好啊、、有什么好的建议吗？

追答

建议不好说，没有调研。。。我对自助餐也不是很了解。一般意义上讲，食品方面要做到位，这是根本；服务要做好，自助餐也不是全自助的吧；楼下说了会员制，这个有风险，开会员就等于透支了未来一部分需求，给会员什么样的待遇得好好研究，有好多店就葬在会员制之下（比如大学城内的好多理发店，他们做的太过了），不过不能否定这是个好方法，最好别让出现VIP会员，一旦出现就说明会员制有问题了。具体的调研一下再看看，在大学城内做个小小的调研，呵呵。。。。第一点是最重要的哈，就是食品要做到位。。。