1.规格:常用的不锈钢板分为201和304两种。其实成分不一样。304的质量好一点，但是价格贵，201的差一点。04是进口不锈钢板，201是国产不锈钢板。
2.201的成分是17cr-4.5ni-6mn-n，是节镍钢种，是301钢的替代品。冷加工后有磁性，用于铁路车辆。
3.304的成分是18cr-9ni，是应用最广泛的不锈钢和耐热钢。用于食品生产设备、西铜化工设备、核能等。
4、201含锰量高，表面很亮，有暗亮度。锰含量高容易生锈。34含铬较多，表面无光泽，不生锈。这两种放在一起比较。最重要的是201的耐腐蚀性很差，所以价格便宜很多。而且由于201镍含量低，价格比304低，所以耐腐蚀性不如304。
5.201和304的区别就是镍的问题。而且现在304的价格比较贵，一般接近3万吨，但是如果是304，至少可以用药水做实验)
6.不锈钢不容易生锈，因为在钢表面形成的富铬氧化物可以保护钢体。材料201属于高锰不锈钢，比材料304具有更高的硬度、更高的碳和更低的镍。
7.成分不同(主要从碳、锰、镍、铬方面，区分201和304不锈钢)
碳硅锰磷硫铬镍钼铜
爱思(304)
≤0.08
≤1.00
≤2.00
≤0.045
≤0.03
18-20
8-10
爱思(201)
≤0.15
≤1.00
5.5-7.5
≤0.05
≤0.03
16-18
3.5-5.5
吸引力
人们往往认为磁铁吸附不锈钢材料，验证其优劣和真伪，认为是好货和正品。如果有磁性，就认为是假货。其实这是一种极其片面和不切实际的错误认定方式。
不锈钢的种类很多，根据其在室温下的组织结构可以分为几类:
1.奥氏体型:如304、321、316、310等。
2.马氏体或铁素体型:如430、420、410等。；
奥氏体是无磁性或弱磁性的，而马氏体或铁素体是磁性的。
通常用作装饰管板的不锈钢多为奥氏体304材料，一般为无磁或弱磁化。但磁性也可能因化学成分波动或冶炼造成的加工条件不同而出现，但这并不能认为是假冒或不合格。原因是什么？
如上所述，奥氏体是无磁性或弱磁性的，而马氏体或铁素体是磁性的。由于成分偏析或冶炼时热处理不当，奥氏体304不锈钢中会产生少量马氏体或铁素体。这样304不锈钢就会有弱磁性。
此外，冷加工后，304不锈钢的显微组织也会转变为马氏体。冷加工变形越大，马氏体转变越多，钢的磁性越强。像一批钢带，生产φ76管，生产φ9.5管，没有明显磁感应。由于冷弯变形较大，磁感应更明显，生产侧的矩形管由于比圆管变形更大，变形更剧烈，磁效应更明显，尤其是拐角部分。
为了彻底消除上述原因造成的304钢的磁性，可以通过高温固溶处理恢复稳定的奥氏体组织，从而消除磁性。
特别是上述原因造成的304不锈钢的磁性与其他不锈钢如430、碳钢的磁性完全不同，也就是说304钢的磁性始终呈现弱磁性。
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