南瓜有哪些营养价值？

Question

如题所述

Answer 1

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其营养非常丰富，嫩瓜富含维生素C，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。据测定，每100克鲜果实含水分81.9～93.7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉，使其可供能量居瓜类蔬菜之首，因此可代粮食用。含蛋白质0.7～0.9克，胡萝卜素0.57～2.4毫克，钾181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。

Answer 2

南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。



瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。

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Answer 3

南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用本回答被网友采纳

Answer 4

1、能够为机体补充丰富的膳食纤维，进而能够促进肠道蠕动，维持良好的肠道微生态，对于预防和治疗便秘的好处会非常的明显；

2、能够为机体提供丰富的β-胡萝卜素，对于提高视力水平、缓解视疲劳，和增进皮肤的细腻程度，作用会非常的明显；

3、从中医食疗的角度上来讲能够解毒消肿，因此对于痛肿、肺痈所造成的不适，如果适当的食用南瓜都有着很好的缓解上述症状的作用

长时间食用南瓜,能补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜,助消化。本品主要用于脾胃虚弱,营养不良,肺脓肿,水火烫伤。按照本草纲目的记载,南瓜有胃和肝,脾和胃经。南瓜性温,有补中益气,消炎止痛,祛痰排脓,解毒杀虫,生肝气,益肝血之功效。南瓜子含有丰富的胡萝卜素和维生素C,能健脾,预防胃炎,预防夜盲症,保护肝脏,嫩肤,中和致癌物。黄水果和蔬菜中还含有丰富的维生素a和d本回答被网友采纳

Answer 5

南瓜其实有着很多的营养物质，对于人体的健康也会很有帮助，南瓜内部含有丰富的矿物质，氨基酸，维生素，果胶，还有众多的微量元素等等，这一些营养物质就能够有效发挥养生的效果，补充人体所需要的营养物质，另外还可以有效促进肠胃的蠕动。本回答被网友采纳