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    油桐鱼是鲅鱼吗

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    推荐答案   2015-07-04
    油筒鱼， 它的学名叫做青鲇鱼，它和鲅鱼长得差不多，但不是一种鱼，同属一类
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    什么好物能够代表你的家乡特色?答：要先和成面，而最特别的是，和面时不能用凉水，得用开水（当地人叫滚水）。舀适量的莜面粉在面盆里，兑上一半的滚水，就可以和面了。由于是滚水和面，所以这就成了“二熟”。和好的面，要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸。三生三熟不管是饸饹，鱼鱼还是窝窝，又成了生的了（三生）。
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