红蓝叶的学名是假蒟，又名蛤蒌、假蒌、山蒌等。叶可食用，蛤蒌叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜或做蛤蒌饭，它的美味经常和紫苏相提并论。
中国广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，一是可以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热， 祛热毒。
扩展资料：
假蒟产于中国广东、广西、福建、云南、贵州及西藏（墨脱）各省区。生于林下或村旁湿地上。印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚也有。
假蒌一般生长在村边的竹林缘，或和竹子混生在一起；它的叶子跟胡椒的叶子很相似，叶面光亮有革质，有一种特异的香味。它的花白色，由多数的小浆果集合而成圆柱状，长1.5-3.5厘米，直径0.3-0.5厘米，也有特异香气。
可药用，根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿；果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等。
参考资料来源：百度百科-假蒟
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第1个回答 推荐于2017-12-16
感谢ling2000606网友找到答案，红蓝叶的学名应该是红丝线：
红丝线，多年生草本，多为栽培。高达50厘米，茎下部匍匐生根，中上部多分枝，节稍膨大，荚节状；嫩枝被柔毛。
中文学名 红丝线
拉丁学名 Lycianthes biflora (Loureiro) Bitter
界 植物界
门 被子植物门
纲 双子叶植物纲
亚 纲 合瓣花亚纲
目 管状花目
科 爵床科
属 红丝线属
是否栽培 野生
最高海拔 2000
海 拔 100-2300
中国植物志67(1):122
英文植物志17:326
食用价值
广东台山人本地叫红榄（注：疑为红蓝音误），台山人一般将肥猪肉伴上剁碎轻炒的红榄，用来作为“台山咸肉棕”的香料，腌制过的肥猪肉能发出很特别的香味，所以作为正宗“台山棕”的标志之一！！ 全广东乃台山一带的地区的本地人才懂得使用此植物。
而且，因为此植物在煮过之后，能变成天然深红色，所以可作为食物染色之用。
广东人多在包粽时加入红蓝。本回答被提问者和网友采纳
红丝线，多年生草本，多为栽培。高达50厘米，茎下部匍匐生根，中上部多分枝，节稍膨大，荚节状；嫩枝被柔毛。
中文学名 红丝线
拉丁学名 Lycianthes biflora (Loureiro) Bitter
界 植物界
门 被子植物门
纲 双子叶植物纲
亚 纲 合瓣花亚纲
目 管状花目
科 爵床科
属 红丝线属
是否栽培 野生
最高海拔 2000
海 拔 100-2300
中国植物志67(1):122
英文植物志17:326
食用价值
广东台山人本地叫红榄（注：疑为红蓝音误），台山人一般将肥猪肉伴上剁碎轻炒的红榄，用来作为“台山咸肉棕”的香料，腌制过的肥猪肉能发出很特别的香味，所以作为正宗“台山棕”的标志之一！！ 全广东乃台山一带的地区的本地人才懂得使用此植物。
而且，因为此植物在煮过之后，能变成天然深红色，所以可作为食物染色之用。
广东人多在包粽时加入红蓝。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-04-11
第3个回答 2012-06-19
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