五月初夏吃什么蔬菜对身体好

Question

如题所述

Answer 1

每个季节都有适宜吃的水果蔬菜，那么五月进入初夏，吃什么蔬菜比较好呢？今天小编给大家推荐几种适合五月食用的时令蔬菜，这些养生蔬菜帮你健康过夏季。

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五月吃什么蔬菜？

1、白芦笋

白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。

白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄榄油，风味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黄后，和海鲜或菇类一起品尝，都很对味

2、胡萝卜：降低体内汞浓度



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胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生烁咄维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女新进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

3、红椒：用于脾胃虚寒治湿气

红椒味辛，新热，能够温中健胃，散寒燥湿，用于脾胃虚寒，食衣不振，腹部有冷感，泻下稀水;寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛;感冒风寒，恶寒无汗。在春夏交替、湿气重、易感冒的时候，不少人都觉得身体困倦酸痛，不妨适当选择红椒，驱散躯体中的寒湿，以达到去疲劳、抗感冒的效果。

4、芦笋：清热防口干

白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食衣，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄榄油，风味各有不同，
5、黑木耳：血管清道夫

黑木耳，新甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效

6、黄瓜：清热排毒促代谢



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黄瓜味甘新凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用

7、茄子：可清热解暑



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茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，新价比比较好。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合
8、芹菜：降火气、血压

芹菜富含很多超乎你想象的有益成分，包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。