怎样挑选好吃的橙子

如题所述

首先你的先知道橙子的品种,橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。

1、甜橙

果一般为圆形,红肉脐橙果实性状,橙色,果顶无脐,或间有圈印。糖橙又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。

2、血橙

血橙果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,是橙的变种,但一般比橙还要小。主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。血橙表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色。

3、红橙

主要产于广东湛江廉江,廉江红橙果实大(单果重150克左右),果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸,味清甜带香,深受欢迎,因而被列为国宴佳果。

4、脐橙

脐橙适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。赣南脐橙是脐橙的一种变异品种。果实比一般橙类更大,一般无种子,单性结实,更容易剥离。

5、冰糖橙

冰糖橙又名冰糖柑,原产湖南黔阳县(今洪江市),冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异,湖南栽培较多,四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。

知道了橙子的品种,那挑选的时候还要看哪些呢?

1、看肚脐

肚脐眼小的好脐橙其实不分公母,肚脐是它的复果,和很多人认为的不同,脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的.小肚脐的橙子口感好,水分多。肚脐大或者突出的则口感较差,水分也较少。

2、看表皮毛孔细腻程度

好的橙子表皮孔较密,比较粗糙;比较差的橙子表皮孔比较少,摸起来比较平滑。

3、看颜色

颜色为黄红色的橙子,成熟度高一些,甜一些;黄色与黄绿色的橙子,分别为成熟度一般和成熟度差,甜度会差很多。

4、看形状

橙子的形状以椭圆形为宜,这样的橙子发育的好,口感佳,圆形的橙子口感稍微差一些。

5、看手感

掂一掂橙子的重量,越重的水分越多。轻轻捏捏橙子,硬的比软的好,而且要有弹性,说明橙子比较新鲜。

6、看是否染色

染色的橙子摸起来光滑,颜色发亮,摸起来有点黏性,肚脐处也会有染色的痕迹;没染色的表皮较粗糙,摸起来不油腻。买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面,如果是染色的会有掉色现象。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-02-26
1,肚脐处小的好吃,橙子的肚脐又称为果蒂,有人按肚脐大小把它分为公的和母的,其实是不正确的,橙子的肚脐只是它的复果,太大的话,里面会有白色的经络,水分不如肚脐小的多,不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
2,橙身越长越好吃,俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃。
3,皮捏起来有弹性的好吃,皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,则很容易可以感受到。
4,颜色红的比较好吃,市场上的橙子多部分是脐橙,颜色较红的橙子,说明已经成熟的比较好,口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
5,并不是越大越好,橙子并不是越大越好,橙子个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳,以中等个头为宜。
6,同等大小的橙子,较重的好吃,这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
7,要识别染色橙子,染色的橙子比较光滑、发亮,用手摸会有一种发粘的感觉,没染色的表皮比较粗糙,没有油脂的感觉,如果染色的橙子,肚脐处会有染色的残留,仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法,就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面,如果有染色,卫生纸上会留有颜色。本回答被网友采纳
第2个回答  2017-05-07
肚脐处小的好吃,橙子的肚脐又称为果蒂,有人按肚脐大小把它分为公的和母的,其实是不正确的,橙子的肚脐只是它的复果,太大的话,里面会有白色的经络,水分不如肚脐小的多,不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
怎样挑选好吃的橙子
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橙身越长越好吃,俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃。
怎样挑选好吃的橙子
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皮捏起来有弹性的好吃,皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,则很容易可以感受到。
怎样挑选好吃的橙子
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颜色红的比较好吃,市场上的橙子多部分是脐橙,颜色较红的橙子,说明已经成熟的比较好,口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
第3个回答  2019-01-04
第4个回答  2021-01-01

好吃的橙子怎么挑选?不要再浪费钱买错了

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