饺子怎么蒸不会塌？

Question

如题所述

Answer 1

饺子面皮没有做好的问题。首先蒸饺必须要用开水烫熟三分之一的面粉，再有就是面粉里面加一点土豆淀粉在里面。再加两个鸡蛋清在里面。蒸出来的饺子就不会塌下来了。淀粉与鸡蛋清都是很劲道的东西。

Answer 2

一是用发酵后的面蒸。
二是馅里多放水分少的食材，如多放肉。
三是包饺子时把馅装满。
用以上这些方法，蒸饺就不会塌了。本回答被网友采纳

Answer 3

饺子煮的时候要开水下锅，看煮开了掀开锅盖放一勺冷水再煮开后转小火煮五分钟，最后看到水饺一个个都浮上来了，说明水饺就完全熟了

Answer 4

蒸饺子不想她，那你就搁群里她就不回她小大点儿。薄皮儿大馅儿小蒸点儿。薄皮儿大馅儿小蒸饺儿。薄皮儿大馅儿小正酒咯一些，能够挺实际的蔬菜萝卜。

Answer 5

这个不好掌握啊。应该跟掀盖早晚有关系