1.乳胶是一种乳白色的流动液体，看起来像牛奶。乳胶是一种生物合成产品。由于树种、地质、气候等相关条件的差异，其组成和胶体结构变化较大。
2.橡胶是以聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物。它93%的成分是橡胶碳氢化合物，其余是蛋白质。天然橡胶是应用最广泛的通用橡胶。
第二，用途不同:
1.乳胶是一种液体，橡胶树一敲就会流出来。它是乳白色的，通常加入氨和其他稳定剂以防止天然胶乳由于微生物和酶的作用而固化。
2.橡胶是橡胶工业的基础原料，广泛用于制造轮胎、软管、胶带、电缆等橡胶制品。它是一种重要的材料，相当于金属、化纤和塑料。
第三，用法不同:
1.常见的乳胶制品:海绵、手套、奶嘴、橡胶软管。
2.常见橡胶制品:轮胎、篮球、乒乓球拍。
扩展信息:
乳胶性能
1.集中
胶乳的浓度用总固体含量和干凝胶含量来表示。干胶含量是指胶乳中干胶的含量，而总固含量是指除去水和挥发性成分后，胶乳中所有固体物质的含量，以百分数表示。
2.相对密度
鲜胶乳的相对密度约为0.96-0.98，由乳清(1.02)和橡胶烃(0.9064)的相对密度决定。胶乳中的橡胶烃含量可以从相对密度中近似地测量出来。橡胶含量越高，胶乳的相对密度越小，如表所示。
3.粘性
总固含量约为35%的新鲜胶乳粘度约为12-15MPa·s，随采集时间等因素变化较大。一般总固含量高的胶乳粘度高，但同样总固含量的胶乳，由于储存方式、储存时间、粒径不同，粘度会相对不同。
4.ph值
胶乳的PH值对其稳定性有很大影响。新鲜胶乳呈中性微碱性，PH值为7~7.2。几个小时到十几个小时后，由于胶乳中的细菌和酶的影响，PH值会降低，变成酸性，导致凝固。为此，常加入氨水或其他碱，使PH值升至10~10.5，以便长期保存。
天然乳胶和天然橡胶的最主要区别就是：天然乳胶高弹力不易变形、经久耐拉不易断裂，一般用于医疗、健身器材方面，而天然橡胶主要用于轮胎行业。
天然胶乳属于橡胶类的热塑性合成树脂，其特点是高弹性、粘接时成膜性能良好、胶膜富于柔韧性，因而使胶膜具有优异的耐屈挠性、抗震性和耐蠕变性能，适用于动态下部件的粘接和不同热膨胀系数材料之间的粘接。
天然橡胶是一种以聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物，分子式是（C5H8）n，其成分中91%～94%是橡胶烃（聚异戊二烯），其余为蛋白质、脂肪酸、灰分、糖类等非橡胶物质。天然橡胶是应用最广的通用橡胶。
天然乳胶的特性，以乳胶管为例：
1、超高弹性
2、矫形功能
3、超透气性
4、经久耐用不易变形
5、防霉抗菌
6、超静音无静电和辐射
而天然橡胶作为一种合成品不具备这些特性。
本回答被网友采纳一、性质不同。
1、乳胶是一种乳白色流动的液体，看起来像牛奶。乳胶是一种生物合成产品，由于树种，地质，气候和其他相关条件的差异，其组成和胶体结构变化很大。
2、橡胶是以聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物。其91％~94％的成分是橡胶碳氢化合物，其余是蛋白质。天然橡胶是最广泛使用的通用橡胶。
二、制品不同。
1、常见的乳胶品：海绵、手套、奶嘴、胶管等。
2、常见的橡胶品：轮胎、篮球、乒乓球拍等。
三、组成物质不同。
1、天然乳胶，由于树种、地质、气候以及其他相关条件的不同，其成分和胶体结构会经常出现巨大的差异。没有加任何物质的新鲜胶乳中，橡胶烃只占总量的20%-40%，其余为少量非橡胶组分和水。
非橡胶组分中有蛋白质、类脂、糖类和无机物组分等，它们一部分与橡胶粒子成复合结构，一部分溶解于乳清中或形成非橡胶粒子。
2、天然橡胶是由胶乳制造的，胶乳中所含的非橡胶成分有一部分就留在固体的天然橡胶中。一般天然橡胶中含橡胶烃92%-95%，而非橡胶烃占5%-8%。由于制法不同，产地不同乃至采胶季节不同，这些成分的比例可能有差异，但基本上都在范围以内。
蛋白质可以促进橡胶的硫化，延缓老化。另一方面，蛋白质有较强的吸水性，可引起橡胶吸潮发霉、绝缘性下降，蛋白质还有增加生热性的缺点。
丙酮抽出物是一些高级脂肪酸及固醇类物质，其中有一些起天然防老剂和促进剂作用，还有的能帮助粉状配合剂在混炼过程中分散并对生胶起软化的作用。
灰分中主要含磷酸镁和磷酸钙等盐类，有很少量的铜、锰、铁等金属化合物，因为这些变价金属离子能促进橡胶老化，所以他们的含量应控制。
干胶中的水分不超过1%，在加工过程中可以挥发，但水分含量过多时，不但会使生胶储存过程中易发霉，而且还会影响橡胶的加工，如混炼时配合剂易结团；压延、压出过程中易产生气泡，硫化过程中产生气泡或呈海绵状等。
参考资料来源：百度百科-乳胶
参考资料来源：百度百科-橡胶
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