山东省下辖16个地级市，分别是济南市、青岛市、淄博市、枣庄市、东营市、烟台市、潍坊市、济宁市、泰安市、威海市、日照市、滨州市、德州市、聊城市、临沂市、菏泽市。
山东，中华人民共和国省级行政区，简称“鲁”，省会济南市。山东省位于中国东部、黄海、渤海之滨。境域包括半岛和内陆两部分，山东半岛突出于渤海、黄海之中，同辽东半岛遥相对峙；内陆部分自北而南与河北、河南、安徽、江苏4省接壤。全省陆域面积15.58万平方千米。
山东省，最初主要指崤山、华山或太行山以东的黄河流域广大地区。金大定八年（1168年）置山东东路、山东西路，设山东东路统军司，“山东”始作为政区名称。明清“山东”才成为本省的专名。山东历史文化代表为“齐鲁文化”。
山东省是工业大省，工业基础雄厚，拥有41个工业大类，中国重要的工业基地和北方地区经济发展的战略支点。山东半岛城市群对外毗邻日韩、面向东北亚、联通“一带一路”。
山东省饮食特色
鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。
宋代后，成为“北食”的代表之一。从齐鲁到京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是中国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津唐及东北三省。
以上内容参考：百度百科-山东省
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