沃柑和茂谷柑都好吃，不同的人对沃柑和茂谷柑的口感喜好是不一样的，沃柑口感偏甜，茂谷柑口感偏酸甜。
有些人喜欢吃甜的柑橘那么肯定是沃柑好吃，有些人喜欢吃酸甜的柑橘那肯定茂谷柑好吃。茂谷柑的果实呈扁圆形，果皮光滑，果型整齐，呈现橙黄色，果形指数在1.2左右，每个果实重150-200克，可溶性固形物为15.0％，酸度为0.6-1.0％，并且风味极佳。
沃柑果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的维生素。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。
茂谷柑的花果管理：
1、疏花疏果：盆栽茂谷柑花量大，坐果率高，易造成营养供应不足，果多果小，品质差，同时也易引起大小年结果现象。特别是盆栽树控水控肥后，茂谷柑容易多花。
大年多花时，应及时疏花疏果。疏花主要是疏去无叶花枝序。疏果在第2次生理落果后进行，优先去掉病虫果和畸形果，保证树冠能抽生一定秋梢。
2、防日灼：茂谷柑结果部位多在枝梢顶部，果皮较薄，且果皮与果肉紧密贴连。大田生产中多采用轻质碳酸钙加胶水的方法对果实进行涂抹防晒，而残留的涂白剂会大大影响盆栽茂谷柑的观赏性。
为此，盆栽茂谷柑宜采用贴纸或套袋的方法进行防日灼。在桂南地区防日晒措施一般在每年6月底至7月初高温来临前进行，并于11月天气冷凉以后去袋或去贴纸。
3、防裂果：茂谷柑果皮较薄，在果实膨大期水分供应不均很容易发生裂果，特别是盆栽果树，盆体土壤容积小，调节水分的能力比大田更差。
为此，在高温炎热的夏季，需重视水分的每天供应，有设施大棚条件的地方，7-9月可在每天10:00至16:00时段，加遮阳网。盆土表面可覆盖稻草桔秆等保湿。有条件给盆栽安装滴灌设备的，可结合盆土表面地膜覆盖。果实膨大期喷洒补钙也可起一定的防裂作用。
4、防冻落果：茂谷柑的抗寒能力中等，但在接近成熟时如遇严重的低温霜冻会造成一程度的落果。即使是在冬季较温和的南部种植，也要密切关注异常天气发生。
在严重低温来临前，有条件的需将盆栽植株移至大棚内保护，或采取薄膜覆盖，还可以加喷叶面肥，并保证盆土湿润抗寒能力。