第1个回答 2011-01-10
先将豆腐干放入温水浸泡2个小时
然后将豆腐干捞出来沥干
准备好葱姜蒜，再把韭菜切好
放油加热后葱姜蒜下锅爆香
先把豆腐干下锅炒一会再把韭菜下锅炒熟
最后加盐和味精起锅
第2个回答 2011-01-10
材料：青椒，豆腐干
调味料：酱油，糖
做法：
1 油锅热后，青椒丝和豆腐干丝一起下锅，稍微翻炒一下，放酱油和糖调味，再稍微翻炒一会，就可以起锅装盘了。（这道菜不要放水。）
第3个回答 2011-01-10
豆腐干切条，然后用西芹、肉馅一同下勺爆炒，出锅前加入蒜末、盐和味素。此菜名叫豆腐干炒西芹。
第4个回答 2011-01-10
放锅里炒，用点油，炸好，出来。OK