第1个回答 2020-10-29
小龙虾，是鱼虾的一种，挺大、龙虾之分。大龙虾身型很大，大龙虾的肉比较多，吃起来较为可口。龙虾的肉是非常少的，一般人吃龙虾全是主要是吃龙虾的鲜香。假如感觉光吃龙虾不舒服，还能够用龙虾来做小龙虾火锅。那龙虾来做为火锅底料，再加各式各样的食物，十分美味可口。那麼，小龙虾火锅的作法是啥？
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麻辣龙虾火锅的做法
主要材料
龙虾12只
火锅火锅底料适当
1.用干净的软毛牙刷将小龙虾全身清洗干净，尤其是手腿间隙，刷的情况下留意不必被小龙虾的尖嘴钳伤到2.龙虾的肠道一定要除去，方式非常简单，用力掐着小尾巴正中间一根汽车尾翼上下拧，直至断掉才行，随后渐渐地拉出去。
那样小河虾的肠道就跟随出来3.清理以后再用小水泡，一定要干净，吃完才安心。4.准备好原材料5.锅中倒进适当油，放进葱蒜进行爆香，香气外溢后，放进麻椒和辣椒干，炒成麻味道后，倒进龙虾，炒至机壳调亮鲜红色，将火锅火锅底料撕成几片，添加锅中，充足炒匀，放进八角和八角茴香，添加适量冷水，至食物的1/2处转文火，焖20分钟，转大火收汁就可以。
第2个回答 2020-10-29
小龙虾市场很火爆，竞争压力很大，但是外卖小龙虾的市场还是一片空白，于是肉痴针对市场的空缺，独家推出了——外卖店+礼盒模式。这样的目的是在于缩小投资成本，只需要20多平方的店面就能够运营龙虾外卖业务，实现多个平台同步销售，让龙虾外卖店没有淡季。礼盒式包装增加客户体验感，拓宽加大客户渠道和数量，摈弃商家的抽成现象，同时利用时令菜品让小龙虾全年旺季。
不了解肉痴品牌的投资者对于这个模式一定和好奇，何为1+2模式？这是肉痴小龙虾针对加盟商的需求考虑出来的创新投资模式：火锅外卖+小龙虾外卖。在以往的加盟中，很多投资者提出了疑问：小龙虾的旺季只在夏季，冬季做小龙虾不会亏本吗？其实冬季做小龙虾反而更有优势，冬季小龙虾没有销售渠道，顾客对于小龙虾更怀念。但是为了减轻加盟商的担心以及增加营业额，肉痴率先将火锅和龙虾结合起来，实现“冬天火锅、夏季龙虾”的1+2模式。这也就是什么是火锅和小龙虾的组合了。
小龙虾加盟对于投资者没有很大的阻碍和很高的条件，尤其是在关于自己的加盟事业上，都想选择一个靠谱却又风险小的项目。不妨可以看看这个。
第3个回答 2020-10-29
1.所需食材：小龙虾一斤、十三香、啤酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、姜片、大蒜、大葱、鸡精、花椒大料。
2.小龙虾处理：用剪刀剪掉头部1/3，挑出砂囊。把小龙虾尾巴中间那块左右摇晃抽出虾线，剪刀开背，刷干净龙虾腹部。
3.大火烧开油，小龙虾如果炸一遍后出锅 炸过的小龙虾颜色更鲜红发亮哦。
4.油少许，小火加热，依次放入干辣椒、大蒜、姜、蒜、花椒大料、郫县豆瓣酱翻炒煸香。
5.放入小龙虾翻炒，倒入啤酒没过小龙虾即可，大火烧开后换小火慢炖30分钟。
6.放入十三香、鸡精、白糖，大火收汁，出锅！