雪媚娘源自日本，原名为“大福”，别名全新升级驴打滚儿，是日本的正宗甜点之一，外表层是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的包馅全是应季的色香味俱全的新鲜水果为主导。“雪媚娘”名字的含义来源于日本本地创造发明各种各样草莓大福的一位妻子，而咱们设计的雪媚娘也是她的代表作品之一。
雪媚娘白净软糯，第一口咬到的是尤其Q弹有嚼劲的冰皮，里边是奶香味怡然的淡奶油，裹着好吃的水果粒，例如青芒、草莓苗、奥利奥等。香甜可口、口味丰富多彩。“雪媚娘”冷冻后的味道更好，轻轻地一口下来，软细中还带上隐约的甜意和凉爽。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉设计风格，内陷选用水果，是传统式雪媚娘的最重要派系。
【自制雪媚娘】所需食物：水磨糯米粉100g，玉米淀粉30g，白砂糖40g，纯牛奶180g，无盐黄油20g（并没有得话，可以用食用油或是葵花油）。鲜奶油和新鲜水果：淡奶油200g，白砂糖15g，青芒。在小碗中倒进汤圆粉，玉米淀粉，白砂糖和纯奶，拌和至并没有粉料和大颗粒物。随后筛粉一遍，材质更为细致，口味也更强，这种颗粒物，可以用汤勺轻按过虑，随后再过虑一遍就好了。水开以后放进不锈钢蒸锅，文火蒸20min，表层盖紧菜盘，避免水蒸气滴下。蒸熟以后，用筷子戳来看一些，都凝结掉色了就可以了。
这一时长来提前准备一点熟粉，这儿一共炒了40g的汤圆粉，花不完的可以密封性保存。开文火，把汤圆粉炒至略微变黄。蒸熟的檽米面糊，趁着热加20g无盐黄油，搅拌或是立即着手揉至无盐黄油所有被消化吸收，一定要多和面，檽米的才会绵软金属拉丝，口味比较好。揉好的面糊密封性好，放到冷藏减温，第二天再包也仍然十分软。打发奶油。200g淡奶油中添加15g白砂糖，盆里尽量不要存水，淡奶油在较低温度下很容易消磨，假如室内温度高得话，最好是座在冷水里。快速消磨就可以。把糯米切分成尺寸适宜的包子皮，擀成圆面片，放到一个圆碗上，挤鲜奶油，随后放上喜爱的新鲜水果，再挤上鲜奶油就可以了，像包包子那样收口，多余的面团可以揪下来。