用料
主料
请点击输入图片描述
猪里脊肉200克
请点击输入图片描述
白蘑菇300克
辅料
食用油
1勺
食盐
3克
酱油
适量
葱姜蒜(末)
爆香用(少许)
鸡精
适量
水淀粉
适量
蘑菇炒肉片的做法
1.
蘑菇用盐水浸泡10分钟，洗净撕成小块，焯水捞出备用，肉切片放在小碗里调半碗水淀粉浸泡5分钟。葱姜蒜切末。
请点击输入图片描述
2.
锅热，倒油放葱姜蒜煸出香味。
请点击输入图片描述
3.
出香味，把肉放进煸炒，炒至肉片变色，倒适量酱油，炒匀，小火盖盖闷二三分钟。
请点击输入图片描述
4.
这时把焯好的蘑菇放进去，炒匀，放适量盐、鸡精调味，勾芡收汁，关火出锅装盘。
请点击输入图片描述
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-03
蘑菇炒肉
【主料】猪里脊肉200g.白蘑菇300g.
【辅料】食用油1勺，食盐3g.酱油、葱姜蒜(末)爆香用(少许)鸡精适量、水淀粉适量。
【做法】蘑菇用盐水浸泡10分钟，洗净撕成小块，焯水捞出备用，肉切片放在小碗里调半碗水淀粉浸泡5分钟。葱姜蒜切末。
2.锅热，倒油放葱姜蒜煸出香味。
3.出香味，把肉放进煸炒，炒至肉片变色，倒适量酱油，炒匀，小火盖盖闷二三分钟。
4.这时把焯好的蘑菇放进去，炒匀，放适量盐、鸡精调味，勾芡收汁，关火出锅装盘。
【主料】猪里脊肉200g.白蘑菇300g.
【辅料】食用油1勺，食盐3g.酱油、葱姜蒜(末)爆香用(少许)鸡精适量、水淀粉适量。
【做法】蘑菇用盐水浸泡10分钟，洗净撕成小块，焯水捞出备用，肉切片放在小碗里调半碗水淀粉浸泡5分钟。葱姜蒜切末。
2.锅热，倒油放葱姜蒜煸出香味。
3.出香味，把肉放进煸炒，炒至肉片变色，倒适量酱油，炒匀，小火盖盖闷二三分钟。
4.这时把焯好的蘑菇放进去，炒匀，放适量盐、鸡精调味，勾芡收汁，关火出锅装盘。
第2个回答 2021-11-28
1、鲜蘑洗净，切成合适大小
2、里脊肉切片加盐，鸡精，少量料酒腌制5分钟，腌好后加入地瓜粉或者木薯粉抓拌均匀备用。
3、蒜苗、红椒洗净切好备用。
4、锅热后加入适量的油，油至7分热时加入肉片炒至肉片金黄，盛出备用。
5、锅热后加入适量油，油至6分热后将鲜蘑下去煸炒，待鲜蘑微微出水后加入肉片翻炒，再加蒜苗偏、红椒继续翻炒，出锅签前根据个人口味加适量盐，鸡精，耗油提味。
2、里脊肉切片加盐，鸡精，少量料酒腌制5分钟，腌好后加入地瓜粉或者木薯粉抓拌均匀备用。
3、蒜苗、红椒洗净切好备用。
4、锅热后加入适量的油，油至7分热时加入肉片炒至肉片金黄，盛出备用。
5、锅热后加入适量油，油至6分热后将鲜蘑下去煸炒，待鲜蘑微微出水后加入肉片翻炒，再加蒜苗偏、红椒继续翻炒，出锅签前根据个人口味加适量盐，鸡精，耗油提味。
第3个回答 2021-11-28
1、鲜蘑洗净，切成合适大小
2、里脊肉切片加盐，鸡精，少量料酒腌制5分钟，腌好后加入地瓜粉或者木薯粉抓拌均匀备用。
3、蒜苗、红椒洗净切好备用。
4、锅热后加入适量的油，油至7分热时加入肉片炒至肉片金黄，盛出备用。
5、锅热后加入适量油，油至6分热后将鲜蘑下去煸炒，待鲜蘑微微出水后加入肉片翻炒，再加蒜苗偏、红椒继续翻炒，出锅签前根据个人口味加适量盐，鸡精，耗油提味。本回答被提问者采纳
2、里脊肉切片加盐，鸡精，少量料酒腌制5分钟，腌好后加入地瓜粉或者木薯粉抓拌均匀备用。
3、蒜苗、红椒洗净切好备用。
4、锅热后加入适量的油，油至7分热时加入肉片炒至肉片金黄，盛出备用。
5、锅热后加入适量油，油至6分热后将鲜蘑下去煸炒，待鲜蘑微微出水后加入肉片翻炒，再加蒜苗偏、红椒继续翻炒，出锅签前根据个人口味加适量盐，鸡精，耗油提味。本回答被提问者采纳
第4个回答 2021-11-28
生能确定自己一定不会谈恋爱吗?一个男生陪着她从高一到大二,?
相似回答