上海市场猪肉品牌有以下几种：
一、温氏
温氏这个成立于1983年的品牌在猪肉十大品牌排行榜推荐中是一家专注于畜禽养殖等产品生产和销售的企业，创建至今公司也掌握了畜禽、饲料、预防检测等多项核心技术，如今也拥有国家级别的畜禽品种九个大类，同时也有不少的额专利在手。
发源地：广东省
二、膳博士
膳博士品牌隶属于青莲食品股份有限公司，它创建于2001年，在行业中是一家专注于经营各类生鲜肉品的企业，如今公司猪肉的培育和包装检测都有着完善的检验体系，而且其中很多的技术也得到了专业的认证，更重要的是品牌也实现的会智能化养殖。
发源地：浙江省
三、徒河
徒河品牌成立于2006年，是一家专注于经营养殖类产品的综合性企业，发展至今公司的产品种类是已经涵盖了60多个品种，而且在很多的检验技术上目前也是国内处于领先地位的，在搭配上它家的低温速冻技术更是保证的产品的鲜美度。
发源地：山东省
四，湘村黑猪
湘村黑猪光看这个品牌的名字就能知道打它是湖南地区的，品牌成立于2011年，是一家专注于经营黑猪生猪、腊肉香肠等食品的企业，发展至今公司也成为了省级代表性的农业产业化企业，并且在生产和销售渠道上也是非常的完善，目前公司致力于将产品朝着可持续发展的方向在努力。
发源地：湖南省
五，金锣猪肉
金锣猪肉品牌成立于1994年，在业界是一家专注于经营各类肉质产品的综合大型企业，创立至今公司在产品的生产上已经形成了完善的检验销售体系，目前品牌下年屠宰猪肉在2千万头左右，而且还没有包含鸡肉等其它食品。
发源地：山东省
六，高金庄园
在猪肉十大品牌排行榜推荐中高金庄园品牌成立于1996年，是一家专注于猪肉等产品深加工的企业，发展至今公司的产品种类也在不断的丰富，而且还有很多的技术都是业界中数一数二的，旗下的猪肉也以有极高的生产能力和品质而备受大众的青睐。
发源地：四川省
以下资料是我在网上查找的，希望对你有帮助。
上海买猪肉今后认准四大品牌【2005年09月27日】：上农批”、“曹安”、“G牌”、“鲜达”；网址：http://news.sina.com.cn/o/2005-09-27/02327041471s.shtml本回答被网友采纳