第1个回答 2022-02-27
牛奶不能放在保温杯是因为保温杯中的温度会随着时间推移逐渐下降，约在20—40℃时，保温杯内空气中落入牛奶的杂菌就会开始繁殖。牛奶中丰富的蛋白质却恰好为细菌提供了很好的养分，使得牛奶容易被细菌污染，发生变质。
细菌在牛奶中的繁殖速度可是非常快的，约20分钟繁殖一次。保温杯装牛奶3-4个小时之后就会变质。所以牛奶煮沸后宜立即食用，喝不完的可以放入冰箱冷藏保存。如果一定要用保温杯装牛奶，存放时间最好不要超过1小时。保温杯内的细菌一般20分钟就能繁殖一代。3—4小时后，牛奶就会发生变质。