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新疆的馕是如何制作的？制作方法与我们的烧饼有什么不同？
如题所述
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第1个回答 2022-05-15
一般都是放进特制的工具箱里去烤。他们不会加芝麻。而且馕是没有味道的，不是像我们一样加盐了。
相似回答
馕和烧饼
的区别
是什么?
答：
馕和烧饼的区别是大小、产地、形状都不一样
。馕是维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔等族民间传统主食。馕外皮为金黄色，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。烧饼...
新疆的馕是如何制作的?制作方法与我们的烧饼有什么不同?
答：
一般都是放进特制的工具箱里去烤。他们不会加芝麻。而且
馕是
没有味道的，不是像我们一样加盐了。
新疆
尉犁特产:罗布淖尔小油
馕
答：
罗布淖尔小油
馕的制作方法
罗布淖尔小油馕的一般做法跟汉族烤
烧饼
很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑(吐努尔)烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的...
新疆
乌鲁木齐特产:新疆烤
馕
答：
新疆烤
馕是新疆的
传统美食，运用独特的酱料烘焙而成，馕的一般做法跟汉族烤
烧饼
相似。馕字源于波斯语，流行在土耳其阿拉伯半岛中亚西亚各国。馕含水分少，可以长期储存，不容易坏。便于携带，适宜新疆干燥的气候。用馕坑制作，用料讲究。 馕在新疆各族群众饮食结构中有着不可替代的地位，享有“宁可三日无肉...
馕的
做法及配方
答：
5、把白芝麻过滤干净，用湿纱布沾去灰尘，把白芝麻放在大盘子里，把
馕
坯有花纹的一面压在芝麻上，使芝麻均匀的粘在馕坯上。6 /6 6、把馕翻面，用刷子刷上一层植物油，把大盘子也刷上一层植物油，把馕坯没有芝麻的一面朝下，放在大盘子里，把烤箱预热5分钟用上下功能220度，把大盘子放中间，...
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