怎么做玉子豆腐虾仁蒸蛋

Question

如题所述

Answer 1

玉子豆腐虾仁蒸蛋

食材：

玉子豆腐、虾仁、鸡蛋

做法：

1、蛋液加入1.5倍温水和少许盐拌匀，过滤撇去浮沫。

2、玉子豆腐切厚片摆成一圈。

3、倒入蛋液，水开蒸8分钟。

4、虾仁提前加点料酒和胡椒粉腌好，鸡蛋液定型摆上虾仁，再蒸5分钟。

5、淋上香油和生抽即可。