中国茶叶之乡在浙江省绍兴市嵊州市。
在元、明、清各个朝代，“剡溪茶”历来都是朝廷贡品，“泉岗辉白”茶在清未还被列为全国十大名茶之一。嵊州独特的气候条件使所产茶叶香气馨郁，滋味醇和，经久耐泡。茶叶之乡，即嵊州，古称剡，早在汉代就有种茶、采茶、饮茶的习俗，晋代常年煎饮已甚流行，到唐朝已是浙东著名的产茶大县。
18世纪初珠茶（当时称园茶）出口到英国，被誉为“绿色珍珠”。当代茶圣吴觉农先生亲自选定嵊州三界创办了浙江省茶叶改良场。1996年，被国务院发展研究中心授予“中国茶叶之乡”称号。
茶叶之乡的名茶推荐
1、桂岩雾尖
桂岩雾尖产于嵊州市崇仁镇应桂岩村。茶叶以村名命名。品质特征是外形扁平光滑，色绿带黄。香高味浓，汤色清澈明毫，叶底嫩匀成朵。
2、舜皇云尖品质特征是外形挺直平伏，色泽绿翠显毫，内质香气高而持久，滋味醇爽回甘，汤色清澈明亮，叶底肥嫩绿亮。属绿茶类。为新创名茶，创制于1983年。舜皇云尖是我市创新名茶之一，产于嵊县仙岩乡舜皇村。从1980年试制开始，经过8年的艰苦努力，逐步演变制成的舜皇云尖，成为省内外畅销的名茶。
1987年产量达11210公斤，产品销往山东、河南、辽宁、内蒙等13个省和杭州、上海、南京、长春等城市，深受消费者的欢迎。1987年在雁荡山召开的全省“斗茶”会议上，舜皇云尖被省名茶评选委员会定为省级“上等名茶”，获得了奖旗和奖品。同时，舜皇云尖的创制成功，带来了良好的经济效益。
以上内容参考百度百科-茶叶之乡
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