芒果怎么催熟最快方法

Question

如题所述

Answer 1

芒果催熟最快方法有：米缸催熟、水果催熟、高温催熟等。

1、米缸催熟

芒果自身会产生催熟的物质乙烯，但芒果自身的乙烯分泌得比较慢，因此就需要借助外力来促使乙烯分泌。未熟透的芒果买回来后，可先放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了。

2、水果催熟

说起水果催熟，常常就让人想到香蕉，其实香蕉、苹果、梨都可以帮助水果成熟，它们都能分泌出较多的乙烯，把芒果和这些水果放到同一个纸袋或者保鲜袋中，然后扎紧，想吃几个芒果就放几个，一次放太多的话可能会来不及吃，又熟过头了。

3、高温催熟

芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大。所以，可以将芒果放入纸箱封好，放在温度较高的地方，每天打开看一下可以避免出现腐烂，大约三天，箱中的芒果就能熟透，可以直接取出食用。

判断芒果是否成熟的方法推荐：

1、看软硬

按压表皮可感受果肉有下陷变软，则为成熟，反之较硬的则是未熟。手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果，而果过硬或过软都说明质量不佳。

2、看颜色

部分品种的绿色芒果成熟后皮色会是橙黄色，未熟时是青绿色。而切开芒果，果核是硬的，果肉是黄色，为熟果，若果核是软的，果肉为白色或绿色则未熟。

3、水中测试

将芒果放入水中测试，沉下去的说明熟了，浮在表面的则是没熟。

4、闻味道

闻闻芒果，带有芒果酸甜果香味的就熟了，而带有青涩味或无味的则是没熟。