烤羊肉串腌制方法？要嫩

Question

如题所述

Answer 1

工具/原料
羊肉 400g
葱 半根
生抽 10ml
孜然粉 5ml
油 15ml
孜然粒 10mlo
辣椒粉 15ml
盐 5ml
方法/步骤
1
准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。
2
葱切小圈，加入羊肉中。
3
加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。
4
拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。
5
排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。