网上卖的腊肉外婆菜是否使用死猪肉制作,无法一概而论。但是,可以从食材清单和制作步骤两个方面来阐释。
首先,从食材清单来看,腊肉外婆菜通常会包括腊肉、外婆菜和其他配料。如果产品标注的食材清单明确标明使用的是新鲜猪肉,那么使用死猪肉制作的可能性就较小。然而,如果食材清单没有明确标注猪肉的新鲜程度,或者标注不清晰,那么就不能排除使用死猪肉的可能性。
其次,从制作步骤来看,腊肉的制作通常包括腌制、晾晒、烘烤等步骤。如果这些步骤都得到了合理的执行,那么腊肉的质量应该是可以保证的,与使用新鲜猪肉或死猪肉无关。然而,如果制作过程中没有进行合理的腌制、晾晒、烘烤等步骤,那么腊肉的质量就难以保证了,无论是新鲜猪肉还是死猪肉都可能出现问题。
综上所述,我们不能简单地根据网上卖的腊肉外婆菜是否标注使用新鲜猪肉来判断其是否使用死猪肉制作。而是需要从食材清单、制作步骤等多个方面进行综合评估,才能得出比较准确的结论。同时,我们也要注意选择正规厂家生产的产品,以降低购买到问题产品的风险。
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