第2个回答 2021-01-26
大白菜炝锅面条
用料
主料面条100克大白菜100克瘦肉50克鸡蛋2个
辅料油2汤匙盐1汤匙生抽2汤匙大蒜2粒
大白菜炝锅面条的做法
1. 白菜洗净切丝。
2. 猪肉切丝。
3. 锅中热油爆香蒜米后加入瘦肉翻炒。
4. 瘦肉变白后加适量生抽。
5. 把白菜倒入翻炒。
6. 炒至白菜变软加适量生抽。
7. 淋入适量老抽提色。
8. 加入适量的盐。
9. 加入没过青菜的水。
10. 打入两个鸡蛋入锅中。
11. 待锅中水开后加入面饼。
12. 盖上盖子煮一会至面条熟透。
烹饪技巧
可以不加鸡蛋,只用瘦肉即可。 如果有高汤用高汤煮更好吃一点。