萝卜香菇排骨汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

　香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素d，可促进体内钙的吸收，并对增强人体抵抗疾病的能力，起着重要作用。

　　香菇含有蘑菇核糖核酸，它能**人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，故多吃香菇对于预防感冒等疾病确有一定帮助。

　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，能延缓衰老。

　　香菇含有β-葡萄糖辛酸，它能加强人体的抗癌作用和抑制肿瘤细胞的生长。因此，癌症患者在治疗期间，多吃香菇有一定的好处，而正常人多吃香菇亦能起到防癌作用。

　　香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质。因此，血清胆固醇偏高、血脂偏高、肝脏衰弱、食欲欠佳者食用香菇都有较好的保健作用。

　　香菇中所含香蕈太生和丁酸能降低血脂。所含腺嘌呤，有预防肝硬化作用。

　　除此以外，有两种苷有强烈的抗癌作用。经临床试验，癌症病人用这种物质治疗后，能明显地增强人体抗癌能力。香菇在国际上被誉为防治癌症的“核武器”。据有关资料介绍一个人每天吃新鲜香菇50克，可抑制身上癌细胞的发展，或可避免癌细胞手术后的转移。

　　二、香菇的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

　　2.脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。

　　三、香菇的做法举例

　　香菇油菜

　　【材料】油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙。

　　【做法】

　　1.油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。

　　2.中火，少量油下葱姜蒜炒香。

　　3.下香菇块煸炒一下。

　　4.加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。

　　5.香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡，把香菇浇在摆好的油菜上。

　　3.痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食。

Answer 2

萝卜香菇排骨汤的做法我觉得这个最好做了把香菇蘑菇排骨一起放入锅中往高压锅一起压最好吃