厦门美食有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

厦门是海上花园城市，是全国著名的滨海旅游城市，同时，厦门也是闽南地区美食集中地，在厦门可以吃到很多地道的闽南美食，还可以吃到周边汇集过来的美食。

在厦门旅游，推荐的美食有沙茶面，土笋冻，烧肉粽，鱼皮花生，花生汤，鼓浪屿馅饼，五香卷，同安封肉，灌口姜母鸭，手撕鸡，四果汤等。

厦门美食集中在鼓浪屿吗，曾厝垵，中山路步行街等重点旅游景点地区。

沙茶面

Answer 2

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点，有名春卷、春饼。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液，使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。

土冻笋是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，起源于福建泉州，在厦门比较火爆，出名。土笋又名涂笋，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

Answer 3

No.1：莲欢海蛎煎【位于局口街横巷33号-2】

推荐：海蛎煎；小肠汤；削骨肉

No.2：局口拌面【位于局口街横巷，莲欢海蛎煎隔壁】

推荐：拌面；扁食汤

No.3：老思西沙茶烤肉【位于局口街132号】

推荐：沙茶烤肉串；烤台湾一口香肠；烤鸡腿；烤鸡翅；烤鱿鱼

No.4：陈佳甜品【位于镇邦路65号】

推荐：西米露；龟苓膏；西多士；24味苦茶（P.s.真的超苦但真的很祛火o(╥﹏╥)o）

No.5：聪辉同安封肉【位于大元路24号，阿吉仔馅饼店斜对面】

推荐：同安封肉；大肠血

No.6：钟丽君满煎糕【位于开禾路八市内】

推荐：满煎糕

No.7：阿杰五香【位于开禾路八市内】

推荐：五香卷

No.8：良山大排档【位于开元路250号】

推荐：醋肉；酱爆鱿鱼；酱油水；炒泡面

No.9：浮屿大同鸭肉粥【位于厦禾路174号】

推荐：鸭肉粥（P.s.辅料可以自选搭配，如加大肠、小肚、卤蛋等等等等）

No.10：劳松扁食【位于厦禾路202号】

推荐：扁食；拌面

No.11：天河西门土笋冻【位于斗西路33号】

推荐：土笋冻；章鱼；海蜇

No.12：月华沙茶面【位于镇邦路78号】

推荐：沙茶面；烧肉粽

No.13：禾祥鸭肉小吃店，还有很多美食，欢迎大家来品尝。本回答被网友采纳

Answer 4

夏门美食包括:海蛎煎、沙茶面、土笋冻、姜母鸭、花生汤、虾面、海鲜大餐等等。