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本来要做臭豆腐,结果豆腐上长了白毛和红色的斑点。那个红色的斑点是什么?豆腐还能吃吗?
如题所述
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推荐答案 2015-11-06
可能是含有脉孢菌的缘故,分生孢子呈桔黄色或粉红色,所以呈现红色。
1、臭豆腐,又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。
2、在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香气四溢,这是臭豆腐的特点。
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其他回答
第1个回答 2015-11-02
坚决不能吃本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-11-02
不能吃
追问
那个红色的是什么?
追答
有毒
相似回答
...但
豆腐
表面有
红色的斑点
是否正常
?还能
不能吃?是否含有致癌物质?_百度...
答:
可以的,这个只是豆腐表面的杆菌形成的,白色的属于毛豆腐发酵时的杆菌,红色的相当于红腐乳一样的
,家里做的时候都会的,可以吃的。但是腌制的东西部建议多吃,从小习惯吃的人比较有抗体。
自制
臭豆腐
长红
点了
,还能
吃吗?
视频时间 11:38
臭豆腐红色
发霉能吃吗?
答:
这种豆腐不能吃。臭豆腐大部分的颜色是黑色或者是白色,当臭豆腐的颜色发生改变后,说明臭豆腐发生霉变、变质的情况,部分
臭豆腐上面
还会出现
白毛,
甚至发生变成
红色的
情况。这时臭豆腐中的病原微生物含量比较多,会滋生比较多的细菌,会对身体健康造成影响,如导致食物中毒,以及急性胃肠炎。
臭豆腐长白毛了还能
吃吗
答:
食物发霉后有的霉菌是对人无害的
,臭豆腐
的白霉正好是无害的,所以可以吃。霉菌是丝状真菌的俗称,意即"发霉的真菌",它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体,但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方,很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落,那就是霉菌。另外食物上长出的...
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