小球藻与螺旋藻二者均含有丰富的蛋白质及可预防癌症的胡萝卜素。小球藻中的维生素、矿物质含量与螺旋藻的差别不大;小球藻中蛋白质的含量略低于螺旋藻。但是小球藻中的某些功能成分,如生物素、叶绿素、叶酸等,远比螺旋藻含量高。如小球藻中的叶绿素含量是螺旋藻的5倍,可以说是自然界中的绿色之王!小球藻有坚韧的细胞壁保护层,而螺旋藻丝体外层是细胞膜。小球藻破碎后的细胞壁是很好的膳食纤维,有很好的润肠通便作用,预防结肠癌。
螺旋藻是由几个短圆柱状的细胞组成,具体图文参考:
www.hao11.info 好像纵连成一条线的东西,我们称之为线状体。但是,它并不是直线状。放大的图片显示,它好像拉长的弹簧,是有规律的螺旋状。螺旋藻只含有少量的叶绿素,不能进行充分的光合作用。螺旋藻的线状体之大小,因种类的不同而有所差异,大型者长300-500微米,粗约为10微米。与3-8微米球形的单细胞小球藻相比,即可知道螺旋藻是多么地巨大了。
参考资料:http://www.hao11.info/a/mianyuli/32.html