合约工也叫做合同工，是指各个企业和事业单位通过签订合同招收的短期性工人，签订的合同一般采取书面形式，内容包括时限，任务及共同遵守的各项义务等。
此外，在现行的企业用工中还有一种形式，就是劳务派遣工，其性质和特点是“临时性，辅助性和替代性”，不属于用工单位的正式职工，而是用工单位临时租赁劳务派遣公司的员工。
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合同工改革历程：
1986年中国用工制度改革以后招收的各类工人一般都是合同工。1986年7月12日，国务院发布《国营企业实行劳动合同制暂行规定》和《国营企业招用工人暂行规定》，指出企业在国家劳动工资计划指标内招用常年性工作岗位上的工人，除国家另有特别规定者外，统一实行劳动合同制。
企业招用合同工采取公开招收、自愿报名、德智体全面考核、择优录用的原则。国家对劳动合同制工人退休养老实行社会保险制度。退休养老基金由企业和劳动合同制工人缴纳，退休养老金不敷使用时，国家给予适当补助。
而实行合同工制的目的在于打破铁饭碗、大锅饭，真正实行各尽所能和按劳分配。
参考资料来源：百度百科-合同工
合同工，企业、事业单位通过签订合同招收的短期性工人。合同一般采取书面形式，内容包括时限、任务及共同遵守的各项义务等。
根据《劳动合同法》的规定，建立了劳动关系的，应当及时订立书面劳动合同。已经建立劳动关系，但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
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正式工与合同工的区别：
1、待遇不同：合同工的工资是用人部门内部经费发放，工资普遍较低，扣除社保之后，会更低；正式工的工资是由国家财政保障，相对稳定，而且工资较高，还不缴纳五险，退休后的待遇也不错的。
2、工作权限不同：合同工在日常执法行动中，只能是协助执法，而正式工具有执法权，可以指挥合同工协助执法。
3、招聘方式不同：合同工是通过人事部门，或者用人事部门自行发布招聘信息，通过面试流程后，与用人部门签订劳动合同，建立的是劳动关系；正式工则是通过公务员考试、事业单位考试和部队军官转业安置等方式获取编制而上岗工作。
参考资料来源：百度百科-合约工
本回答被网友采纳下面是详细阐述：
经营各类生意的商户，无论生意规模的大小，一定会涉及到雇佣员工以及为员工缴纳收入税的问题。事实上，作为雇主也并非需要对每一位员工的工资进行扣税，这里就引申出合约工与正式雇员的不同工作性质，以及是否必须为其代扣个人税的问题。
员工按其工作性质区分，分为正式员工（employee）与合约工（contractor）两种。我们先在此简单回顾一下这两者之间的区别：合约工的工作通常受合约方委任从而为第三方提供服务，合约工需要与其委任公司（合约方）签署“服务合约”（Contract for Service），其中强调了服务的内容、性质以及报酬等条款，具有自负盈亏的特点；雇员（employee）与合约工最大的区别在于，雇员与雇主存在固定、直接的雇佣与被雇佣关系，且不自负盈亏，雇员与雇主之间所签署的“雇佣合约”（Contract Of Service）又称“Employment Agreement”，其性质与“服务条约”（Contract for Service）截然不同，雇佣合约对雇佣关系和工作的非灵活性和非掌控行做了很好的解释，例如雇员不可雇佣任何第三方替自己完成工作，以及雇主可规定雇员不被允许同时受雇于两家单位等等。。
合约工与正式雇员的报税方法也遵循不一样的规则，作为雇主尤其要对这一点有相当清楚的认知。如果雇主聘用的是正式雇员，那么首先要依据“税务代码申报单（tax code declaration IR330）”取得雇员所相对应的税务代码，再用此代码依照每期的工资数额扣取相应的PAYE。具体做法我们在上周文章中已作了详细的介绍。如果雇主雇佣的是独立合约工的话，通常不需要为此合约工代扣个人税（withholding tax），但有时也必须为某些特定工种的合约工代扣withholding tax。因为从税法角度上来说，独立合约工尽管也是“受雇”，但是工作性质确比employee灵活，并且自负盈亏，性质与自雇经营者有几分相似，所以税务局要求合约工在年底要自己填报IR3。为了防止合约工有隐瞒收入的情况发生，税务局要求某些特定合约工的雇主为其代为扣除收入税。所以合约工在税务上又分为“代扣税缴纳人（withholding taxpayer）”和“非代扣税缴纳人（non-withholding taxpayer）”两种。
一般来说，以下这些特定行业的合约工被定义为withholding taxpayer，其雇主必须为他代扣withholding tax：
· 农业（包括农业的养护、开发、或在农场土地上进行的作业）
· 公司聘请法人的费用（company director’s fee）
· 花园、草坪的维护修剪，及害虫、杂草的清除工作
· 房屋建造工（包括木工、屋顶、围栏、混凝土浇筑、砌砖、外墙瓷砖、贴墙纸、粉刷、铺地毯、铺地板等作业）
· 建筑工、安装维修工、专业服务（包括会计、律师等）或技术服务业、设备器材的租赁业
· 种植栽培业、播种业等
以上所列出的是一些需要被扣除withholding tax的常见的合约工行业，在这些行业工作的合约工便是withholding taxpayer，他们的雇主需要为他们扣取withholding tax。另有一些特殊行业没有罗列在此，建议雇主们可以在IRD网站查询表格IR247的尾页，其中对其他特殊行业的工种做了很全面的列举。
若合约工的工种不包括在这些列举的范围之内，他们的雇主便无需为他们扣除withholding tax了。另外，在以下这两种特殊情况下，雇主也不需要为他们扣除withholding tax 的：
1. 当“合约工”为一家新西兰本地的公司（NZ resident company），或
2. 此合约工具有有效的“免除证明”（Certificate of exemption IR331）。通常来说，若雇佣了一家非新西兰本地公司（non-resident company）作为合约工，理应需为此公司扣除withholding tax，但如果这家公司具有有效的免征证明就不需要为它扣除了；并且从2006年4月1日以后，如果这家合约公司所涉及的工作是农业、园艺、葡萄栽培等行业中的采摘、稀释、包装和修剪工种的话，聘用这家公司的合约雇主必须也要为这家公司扣税，除非这家公司出具有效的“免除证明”。
许多雇主在聘用一家合约公司之前并不清楚这家公司是否持有有效的“免除证明”，所以并不确定是否要为其扣除withholding tax。现在，雇主可以登录公司注册官网来查询此公司是否持有有效证明。
一旦雇主确认自己需要为合约工代扣withholding tax之后，必须不折不扣得履行为自己员工扣除withholding tax的义务，因为此时为合约工代扣税变成雇主的必须履行的义务，这与为正式雇员代扣工资税（PAYE）的义务有同等的重要性，这也就要求雇主能够准确区分正式员工与合约工，以及“代扣税合约工”与“非代扣税合约工”之间的区别，否则会引起税务局甚至法律的追究。那么，如果雇主不需要为合约工代扣withholding tax 的话，缴纳withholding tax的义务便落到了合约工自己身上，雇主无需为此承担任何法律责任。
临时工以完成某项工作为要求，招用的时间可能很短，完事了就走人。基本上没有待遇的。有时候也会签订一个用工合同，但这个与劳动合同是不一样的。
区别：
1、保险。合同工有，临时工没有。
2、工资：合同工高，临时工说不定低，而且低很多。
3、福利：合同工有，临时工多数没有。
如果享受不到同等对待，要看你是不是来公司很久了。如果公司在最开始跟你谈，就是说让你完成某项工作，之后就解除合同让你走。那么你就没有那些待遇了。至多要求公司在此期间给你入一份商业保险。
如果是像合同工一样招聘你的，那就是公司的问题了，你可以到公司所在地的劳动监察去申诉，听取仲裁部门人员的意见，采取相应的措施来维护你的合法权益。
总的来说，正式工和临时工都是合同制的，区别是正式工签订劳动合同，公司会有五险一金，工资较高，福利待遇较好;临时工签订劳务合同，公司只发工资，五险一金和福利待遇都由劳务公司负责(相当于包工头)。区别就是正式工工作稳定工资较高福利优厚，临时工工作不稳定工资较低福利几乎没有。