牛骨头汤以其浓郁的口感和丰富的营养深受大众喜爱。这款汤品的关键在于其独特的熬制方法和配料。首先，你需要准备的材料有：
步骤如下：先将牛骨用清水浸泡2-3小时，期间需更换几次水以去除血水。接着，将洗净的牛骨加入冷水，烧开后捞去浮沫。然后，加入切好的葱姜，再加入适量的花雕酒和醋，转为中火慢炖4-5个小时。在熬制过程中，要不断撇去浮沫，以保证汤的清澈。最后，起锅前加入适量的盐和香菜，即可享受这道美味的营养汤品。
总的来说，牛骨头汤的熬制过程需要耐心和技巧，但只要按照正确的配料和步骤，就能煮出一锅既美味又营养的汤。以上内容源于网络，版权归属原作者。